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hot 7 新鉄板料理」是王品集團繼品田牧場、石二鍋之後推出的平價料理

這天用餐的分店是〝板橋文化店〞。

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hot 7 新鉄板料理坐位區分為鐵板燒吧台區及單純坐位區

原本想坐單純的坐位區,但是服務生說那邊只剩下多人使用的座位區

所以我們還是被安排坐在吧台區。

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餐桌上的餐紙墊內容寫著使用食材的來源

hot 7 新鉄板料理都是使用台灣在地良食

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hot 7 新鉄板料理以套餐方式呈現,一份$299元(另外10%服務費)

每份套餐的料理提供飲品、沙拉、湯品、主食、副食、甜點

另外還有提供單點季節料理。

剛開始hot 7是提供七道料理,不過現在少了一道炒鮮蔬

讓人感覺是變相漲價!

菜單請參閱官網http://www.hot-7.com/menu.html

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↑《黑糖烏梅冰鑽》

酸酸甜甜的黑糖烏梅冰飲,入口非常清涼爽口,還不錯喝

如果倒至九分滿會更好。

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↑《蘿美鮮蔬沙拉》

新鮮蘿美生菜、小蕃茄、麵包丁、洋蔥,搭配手作胡麻醬

麵包丁吃起來挺酥脆的,而生菜水份完全瀝乾,吃起來非常的清脆爽口

搭配濃郁香醇的胡麻醬一起享用,一道開胃的清爽沙拉。

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↑《單點季節料理-清蒸SPA蛤蜊》

使用特選雲林口湖SPA蛤蜊,搭配台灣品質優良的好菇道鴻喜菇及大蒜

蛤蜊不會很大顆,但是都有完全吐沙乾淨

蛤蜊肉飽滿、鮮甜,而蛤蜊清湯是精華,味道鮮美帶點微量酒香。

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↑《和風牛筋清湯》

新鮮紅、白蘿蔔加青蒜,搭配牛筋烹煮牛筋口感軟嫩,湯頭香醇清甜

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既然坐在吧台區,用餐之餘就來欣賞主廚料理鐵板燒的過程~

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↑《嫩煎豚五花》

豬肉油花與肉質纖維分佈均勻,表面煎至金黃,口感彈牙鮮甜

佐以少量芥末胡椒鹽,帶點鹹香嗆辣,亦可搭點金黃蒜片來提味。

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↑《蒲燒鯛魚蒸飯+漬物》

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選用台南11號在地好米,佐以蒲燒鯛魚片及照燒醬汁製作而成

服務生建議攪拌過後在食用

攪拌過後的米飯吸附照燒醬汁,吃起來鹹香

搭配的泡菜清脆爽口帶點微微的辣,好吃又開胃。

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點餐前服務生有先問是否刷〝花旗饗樂卡〞

刷花旗饗樂卡消費套餐,會贈送《茶碗蒸》

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↑《銅鑼燒》

銅鑼燒餅皮煎到金黃,吃起來帶點酥香

搭配綿密甜香的地瓜餡,好吃不膩口。

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hot 7 新鉄板料理-板橋文化店

新北市板橋區文化路一段120號

02-2258-8915

官網http://www.hot-7.com/index.html

營業時間
午間:11:30 ~ 14:30 (最後點餐時間14:00)
晚間:17:30 ~ 22:00 (最後點餐時間21:00)

停車資訊:非特約停車場:漢生東路及介壽街近文化路口,分別有2處停車場,步行到店約5分鐘

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