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位於台中市崇德路二段、崇德五路口的「寶麗金餐飲集團-崇德店」
餐廳共分港飲小吃、VIP包廂、時尚宴會廳三區

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▲餐廳門面感覺就很氣派

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這天是跟朋友來「寶麗金餐飲集團-崇德店」吃港式飲茶
當天(平日)晚上的生意超好的,幾乎快客滿!!
座位區是當天用完餐才拍的

港飲區約可容納150多名顧客
另外提供5間VIP包廂【宜軒】、【品軒】、【華軒】、【采軒】、【雅軒】
每間容納10人,也可全部打通為50人會議廳

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▲精緻餐具

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▲桌上已擺放的醬料

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「寶麗金餐飲」的餐點選擇很多樣
很適合多位好友相約一起來用餐,或者家庭聚餐
菜色可以多點一些,大家一同分享享用~
(用餐需收一成服務費)

完整菜單可至官網翻閱
http://www.polygramgroup.com/
 

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▲點完餐,服務生先送來濕紙巾以及兩樣沾醬

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▲金宣茶
清清淡淡的茶色,仔細聞茶香,帶有一點奶香味
泡上一會兒,茶香濃郁,圓潤口感,完全不苦澀,後韻完美回甘,好茶~
(茶資每位$30元,可回沖)

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▲韭黃鮮蝦腸
端上桌時,一層綿密細緻的泡沫狀,鋪於腸粉之上
這層綿密細緻的泡沫狀是將蛤蠣蒸煮過後的鮮甜原汁
利用分子料理的技法製作而成的~
這份韭黃鮮蝦腸共切分為9份,每份都吃的到一隻鮮蝦
腸粉皮微Q、嫩滑,再咬下鮮蝦,口感脆彈
韭黃特殊香氣,讓整體有加分到
 

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▲醋滴蝦皇餃
餃子皮Q彈帶嚼勁,飽滿的鮮蝦,超級滿足,蝦肉鮮甜
最特別是紅醋是用迷你小滴管,可以直接插入餃子,把紅醋擠進餃子中
讓人一口咬下,立即可以品嘗到紅醋跟鮮蝦完美的調合
這樣吃法讓人驚艷,也不會讓醋味破壞了餡料的美味!

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▲鮮蝦腐皮捲
這兒的料理相當真材實料,食用三道蝦料理,皆是用料十足
鮮蝦腐皮捲腐皮酥脆,不因放稍為長時間而變軟
冷吃時也沒有讓人不舒服的油耗味

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▲粵式脆皮雞
雞皮鹹香酥脆,肉質不老柴,香滑Q彈,又很好咬
附上三種沾醬:新鮮金桔、泰式酸辣醬、胡椒鹽
將新鮮金桔汁擠在脆皮雞肉上,入口淡淡桔香,微微酸,很爽口
泰式酸辣醬,創造出不同前一口味,帶點微辣很特別
或者沾胡椒鹽,淡淡鹽味胡椒香,覺得讓雞肉吃起來更鮮甜
最後我們倆還是覺得沾胡椒鹽來吃比較對味

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▲金牌流沙包
內餡鹹香、蛋奶味十足
外皮Q彈帶勁、內層鬆軟,在口中愈嚼愈香

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寶麗金餐飲集團-崇德店
台中市北屯區崇德路二段345號
電話:04-2242-5333
營業時間
週一至週五(11:30~14:30)(17:30~21:00)
週六至週日(11:30~21:00)
寶麗金餐飲集團:官網
http://www.polygramgroup.com/

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