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八卦山下燒肉圓,早期是用挑擔沿街叫賣,後來才在東民街與公園路口正式開店經營,至今已超過一甲子,目前由第二代經營。

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八卦山下燒肉圓,肉圓皮使用番薯粉製作,屬於柔軟帶Q的口感,而非油炸外酥內Q!內餡部份則是有肉角肉絲兩種每一顆售價皆為$30元!

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八卦山下燒肉圓,基本上會淋上店家自製的兩種沾醬,一種鹹香的醬油膏、一種帶甜味的米醬!而在點餐時,老闆會詢問是否加辣,如果需要的話店家就會幫忙加一點辣醬!

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肉角肉圓,裡面包的一團肉角是有經店家醃製過的鮮嫩後腿肉,吃起來口感扎實帶有嚼感!

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肉絲肉圓,裡面包的肉絲吃起來口感算是柔軟中帶點咬感,個人還蠻喜歡的!

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脆丸湯,一碗$10元,內有三顆口感脆彈的丸子!而大骨湯喝起來味道很鮮甜,入口帶點筍香、胡椒香,還有芹菜的清香!

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八卦山下燒肉圓
彰化市東民街89號
電話:04-7233710
營業時間:上午10:30-賣完為止
八卦山下燒肉圓粉絲頁
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