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最近天氣開始轉涼了,讓人更想吃火鍋!在員林有一間 隱鍋 主打15種特色鍋物可以選擇,有:京都嵐山昆布鍋、千葉柴香檸檬鍋、蒜香蛤蜊鍋、麻油燒酒鍋、少帥酸菜白肉鍋、天府巴蜀麻辣鍋、十勝麻辣牛奶鍋、森永南瓜牛奶鍋、小岩井番茄牛奶鍋、北海道牛奶起司鍋、良野果香蔬食鍋、宜妃胡椒豬肚雞鍋、魚尾獅肉骨茶鍋、乾隆養蔘龍骨鍋、慈禧麻油素菇鍋。而人氣鍋物-蒜香蛤蜊鍋則是以大量新鮮蒜頭搗碎煸香後,再加入特選土雞腿肉以及新鮮活蛤蜊來提升湯頭的鮮甜度,很適合微涼季節來溫補!


 

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隱鍋 位於員林大道一段,隔壁有不老松腳底按摩以及唐太盅養生燉品甜湯...

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入口候位處,有提供菜單讓客人可以先翻閱,而一旁的大螢幕也會秀出店家最新的活動資訊!

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另外在牆上也有 隱鍋主廚 的介紹:一位謙遜低調隱廚,一生懸命四十載廚藝生涯,曾服務於日本東京大飯店、圓山大飯店十八載,更是蔣宋美齡夫人旅美御廚,以職人精神研發出五星級廚藝湯頭...

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隱鍋-員林大道旗艦店,共有二層樓用餐空間,96個座位,環境簡約舒適。

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隱鍋 MENU本,裡面有15種湯頭的詳細介紹...

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因為MENU本不好拍所以附上簡易菜單,讓大家參考,如果看不清楚請點MENU觀看。

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飲料、醬料採自助取用。飲料部份有檸檬水跟紅茶。

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醬料部份有隱鍋特製的秘藏三味醬:xo沙茶醬、柚香檸檬醬風味豆腐乳,一旁也有相關介紹。

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由左至右柚香檸檬醬xo沙茶醬風味豆腐乳。柚香檸檬醬-清爽型醬料。xo沙茶醬-香氣足不死鹹風味豆腐乳-味道厚實型醬料。以上三種醬料有各自不同風味,您可以依照自己的喜愛來使用

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當天點的餐為:蒜香蛤蜊鍋-雞腿+單點一份海鮮四拼

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蒜香蛤蜊鍋-雞腿,鍋物送來時,雞腿肉已放置在鍋內,裡面用了大量新鮮的蒜頭搗碎煸香後,再將特選土雞腿肉表皮煎至微焦,讓雞肉能夠鎖住肉汁保留甜味,還有加入新鮮活蛤蜊...

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隨後服務生再來到桌邊倒入以蔬果熬煮的高湯...

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以蔬果熬煮的高湯,加上新鮮活蛤蜊,湯頭其實還蠻清爽鮮甜的,而裡面雖然有加入大量的蒜頭,但入口只有淡淡的蒜香,不會讓人覺得太過濃郁。

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雞腿肉,不知道是否因為有煎過的關係,口感吃起來很嫩!

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蛤蜊肉質很飽滿,裡面約有七顆

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菜盤以新鮮蔬菜為主。

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副餐有白飯、冬粉可以選擇。

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海鮮四拼:白蝦、蛤蜊、鮮蚵、軟絲

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四種海鮮食材都很新鮮,軟絲吃起來很清脆,蛤蜊肉質跟蒜香蛤蜊鍋裡的一樣很飽滿多汁。

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白蝦肉質結實飽滿、彈牙鮮甜。

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用餐快結束時,服務生送來一小杯醋飲,讓客人餐後飲用可幫助消化。

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以上 隱鍋 員林美食特色火鍋推薦給大家囉!

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隱鍋 員林大道旗艦店
彰化縣員林市員林大道一段52號
電話:04-8383052
營業時間:11:30-00:30
隱鍋員林大道旗艦店粉絲頁
更多資訊請關注官方粉絲頁
隱鍋 台中草悟道店
台中市臺灣大道二段179巷8號
電話:04-23268885
營業時間:11:30-00:30
隱鍋 台中草悟道店粉絲頁
更多資訊請關注官方粉絲頁

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