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 八石什鍋,主打招牌燒酒雞,用現爆老薑黑麻油、燒酒煮成的食補火鍋,湯頭還蠻鮮甜的!另有蒜頭鍋物、和風昆布、老火豚骨及四川麻辣鍋...


 

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八石什鍋,位於民族路
平日營業時間11:30才開始,我以為11點就開始,所以太早來了!

(開車來用餐的朋友,對面有個收費停車場)

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自助區,提供醬料區自取
另有兩款冰飲以及八款口味明治冰淇淋可無限享用!

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八石什鍋‧用餐注意事項
內用限時90分鐘
共鍋每人酌收120元
單點滿200元就不用收共鍋費
用餐會酌收5%清潔費

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燒酒雞鍋
用現爆老薑黑麻油、燒酒煮成的食補火鍋!

服務生送來時,說明了要先開火等湯滾的時候,再請服務生過來點火,讓湯鍋裡的燒酒酒精揮發掉,總共會點火二次,第一次火會燒得比較久,而第二次大概10秒左右而已...

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菜盤如下有:白蘿蔔、板豆腐、木耳、南瓜、高麗菜、金針菇、杏鮑菇、豆皮、番茄、香菇、一顆蛤蠣、蛋餃、燕餃、貢丸、芋頭丸、大陸妹、玉米筍、木耳、海帶...(食材會依季節而有所變化)

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燒酒湯頭
經過點火讓酒精揮發後
喝起來味道還蠻甘甜
而且沒什麼酒味,非常的好喝!這湯頭我個人很喜歡~

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當天點的是[燒酒雞+蝦蝦鍋]
雞肉可以選去骨雞腿或者烏骨雞。
雞肉部份會先經過麻油炒過才送來
因為點的是燒酒雞+蝦蝦鍋
所以雞肉份量上並不多
不過肉質還不錯,口感鮮嫩又帶有彈性。

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蝦蝦鍋,整整有18隻蝦
整齊的排列在盤子上~

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蝦肉肉質也很不錯,口感Q又多汁~

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每鍋均附一碗白飯
不想吃白飯者
亦可以補差價換其他單點副餐。

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八石什鍋
彰化市民族路30號
電話:04-7228811

營業時間
平日11:30-16:00(最後點餐14:30)
    17:00-24:00(最後點餐22:30)
假日11:00-24:00(最後點餐22:30)

八石什鍋官方粉絲頁
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