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涮乃葉 syabu-yo 是一間堅持提供精選肉品、新鮮蔬菜、絕品湯底、特調醬料,讓顧客品嚐食物最貼近天然原汁原味,物超所值的日式涮涮鍋吃到飽專門店。(引自官網)

涮乃葉在台目前有9間分店,2/13統一時代市府店即將開幕,到時就有10間分店。當天則是來到台中大遠百分店用餐,分店設在大遠百10樓。


 

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用餐環境

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桌上擺放的是鴛鴦鍋具,涮乃葉基本湯底是柴魚昆布高湯,另一湯底由客人自選,選項有壽喜燒、和風魚介豚骨、健康番茄、奶香起司、韓式辣味五種口味,另一口味則是季節限定。

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桌上白色橢圓形那個是服務鈴,如有需要加湯或是加點肉品,可按服務鈴請服務人員過來喔!不過當天我都沒有用到,因為服務人員都非常勤勞的來回巡視,然後主動收盤、或者詢問是否要加湯、加點肉品,服務還不錯。

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 價格資訊(價格有分用餐時段)
可至官網點閱觀看
http://syabuyo.com.tw/store_detail.php?id=8


當天是平日中午來用餐
點的是 $368+10% 價位
提供國產梅花豬肉以及五花豬肉
這兩樣肉品隨意吃,加自助吧吃到飽

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點餐後就可自行到自助區取用
涮乃葉不同於一般火鍋店提供多樣的丸類、餃類等加工食品,這裡完完全全都是新鮮蔬菜,葉菜類、根莖類、菇類..約有20多種,而且冷藏櫃還特易加上水霧來保持蔬菜的新鮮度。

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醬料區有六種特調醬料及多種佐料可以任意搭配

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副食有白飯、烏龍麵、拉麵、關東細麵..
另外還有提供特製咖裡醬,真的不錯吃!推

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飲料區有可口可樂系列飲品、兩種口味冰沙、茶包、咖啡

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飲料區旁有一台霜淇淋機
提供抹茶、香草以及綜合口味

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一旁還有霜淇淋的配料區~

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甜點區有抹茶蛋糕、手作蕨餅以及紫米紅豆湯

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回到座位,湯底、肉品都送來了..基本湯底-柴魚昆布高湯,味道清爽,這湯底我單純做為涮肉使用。另一湯底選了奶香起司,喝起來奶香中帶點淡淡的起司味

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接著就先把蔬菜放入鍋內煮
我習慣第一盤先放根莖類
然後再拿葉菜類..

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肉品的部分,首先會各送來兩盤
吃完後
再依照個人想吃的肉品來單點

梅花豬肉,肉質嫩挺好吃的
肉片的薄厚度我覺得剛好
入口有嫩又微帶點嚼感

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 五花豬肉,帶有油脂香
吃多會有點小膩
所以後來加點的部分
我就都只點梅花豬肉..

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白飯+咖哩醬
涮乃葉的咖哩醬真的好吃,濃郁微辣

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涮乃葉-台中大遠百店
台中市西屯區臺灣大道三段251號10樓
電話: 04-2254-7131
營業時間:11:00–22:00
涮乃葉粉絲頁
更多資訊請關注店家粉絲頁

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