02.jpgDeerHer甜點廚坊
開業不到兩年,已成了彰化甜點名店之一

除了甜點,也有推出客製手工餅乾喜餅禮盒
提供新人可預約免費到店試吃
另也有提供宅配喜餅試吃ㄛ!
相關資訊可跟店家來詢問唷!

DeerHer 甜點廚坊Line ID: @deerher

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這次來訪
DeerHer 的側牆多了彩繪圖
風格上多了點童趣可愛風

其實,這也是DeerHer 的故事呈現
故事是這樣的:
森林裡有一位喜歡做甜點的小女孩
常常做甜點分享給森林裡的動物們品嚐
其中就屬小鹿先生和小女孩感情最好
小鹿先生常想著
要如何讓更多人也可以品嚐這個幸福美味
於是決定幫小女孩蓋了一間甜點廚坊
讓這DeerHer 的甜蜜幸福延續各角落!
小鹿先生=老闆,小女孩=老闆娘

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DeerHer的空間環境也稍有變化
就是多了一面花牆,是拍美照的絕佳背景

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DeerHer 的空間環境稍微介紹後
回到主題,來試吃喜餅囉!

甜點的部分可觀看初訪連結
彰化甜點店))DeerHer 甜點廚坊

DeerHer 的喜餅禮盒
有6格、9格、12格三種盒型
裡面的喜餅
可依照自己的喜好及預算來做搭配!
這天試吃下來覺得DeerHer對於食材選用很用心
當然手工餅乾也做得很好吃
是一間值得推薦的彰化喜餅、甜點店

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喜餅禮盒外觀是我喜歡的淡粉紅色系

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 DeerHer 的手工喜餅都是採單片包裝
因為在台灣潮濕的環境下
餅乾放置半天就容易呈現潤掉的現象
為了讓客人品嚐到產品最佳狀態
所以產品都是採小量、單片包裝

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9格的禮盒提袋做的比較大
多出的空間,可讓新人放置中式大餅

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12格喜餅禮盒=兩層六格
禮盒作掀盒附提袋設計

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DeerHer 的產品皆使用
價格成本較高的法國進口純天然發酵奶油
奶香氣味較濃郁,卻不會膩口
而且法國進口純天然發酵奶油
在發酵過程中會消耗些許乳糖
對於有乳糖不耐症的人
吃了DeerHer的產品
也不會有腸胃不適的狀況

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伯爵紅茶餅
使用唐寧伯爵紅茶製作
入口有獨特又迷人佛手柑香氣
愛喝伯爵紅茶的朋友一定也會喜歡這款餅乾

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椰香奶酥餅
DeerHer 特別選用椰漿粉製作
所以吃起來不同一般的椰香餅
沒有椰子渣渣口感
聽說有許多人不喜歡那種渣渣的口感
這椰香奶酥餅入口一樣有濃郁的椰香
口感又酥又香,咀嚼個幾下即在口中化開

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綠茶芝麻餅
使用日本京都50年老店的抹茶粉
打開外袋,即能聞到抹茶香
入口感受到濃郁的茶香卻不澀口
咀嚼中又帶點清香
而餅乾內有加黑、白芝麻顆粒
讓酥脆的餅乾在口中咀嚼多點香氣
不過小玉兒在咀嚼中
總覺得還有一種很特別的酥脆口感
原來餅乾內還有加米球!
讓人吃在嘴裡既豐富又不無聊

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榛果巧克力餅
餅乾裡的榛果泥,融合巧克力的香甜
加上餅乾上一顆榛果粒
讓人吃起來有像是吃金莎的fu

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巧克力燕麥餅
入口咀嚼中帶出巧克力的苦香
越咀嚼燕麥的香氣越香!
是份大人款的餅乾

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蕃茄辣起司餅
這是DeerHer 唯一鹹口味的餅乾
入口有濃郁的起司香
尾韻才帶出辛辣味道,微微的辣
越咀嚼越香,越讓人迷戀

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杏仁花園餅
底層的餅乾有添加香草籽
口感酥,咀嚼中帶出奶油香及淡淡香草味
搭配滑順的黑巧克力醬以及一顆完整的杏仁果
好吃,口感也豐富

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蔓越莓花園餅
底層的餅乾跟杏仁花園餅一樣
上層搭配的是白巧克力及蔓越莓果乾
微甜的白巧克力搭配蔓越莓果乾
微甜帶酸,讓人幸福滿分

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布列塔尼酥餅
來自法國的布列塔尼地區傳統小點心
以優質的奶油加海鹽製作
外皮口感酥脆,而內層口感鬆軟
入口有濃厚的奶香以及海鹽的鹹味
甜鹹滋味,簡單樸實
也吃得出食材的好壞

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杏仁哈斯、芝麻哈斯
這兩種是DeerHer 的新品

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底層的餅殼皆使用"最中餅"
口感酥,帶有淡淡的糯米香

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芝麻哈斯
滿滿的黑、白芝麻搭配少許的米香
鋪在"最中餅"上,擺上一顆夏威夷豆
最後用以果仁糖將食材融合製成

吃起來口感較脆也稍有嚼感
入口滿是香甜滋味還有芝麻香及米香
DeerHer 特地加米香,還有另一種含意
那就是:「吃米香,嫁好尪」

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杏仁哈斯
這裡的主角改為杏仁角搭配米香
最後在放上一顆杏仁果
越咀嚼,杏仁香氣越散發出來

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夏威夷豆雪球(一入4顆)
一口咬下,先是糖粉帶來的甜蜜滋味
而雪球口感酥鬆,還可以咬的到夏威夷豆

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草莓泡泡(約12-15顆)
採用義式蛋白霜
加入草莓果泥以及乾燥草莓角製作
形成淡淡的粉紅色,挺粉嫩討喜的
入口即化、輕柔的口感
化開後,草莓的酸甜味道也隨即散發出來

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三款小蛋糕商品

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布朗尼
扎實又濕潤的蛋糕體
入口帶有厚實的巧克力香氣
咀嚼中還有核桃果香充滿口腔,很實在
而適中的濕潤度,吃起來不卡喉

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檸檬瑪德蓮
瑪德蓮裡有加少許的檸檬皮
入口有檸檬的清新,還有蜂蜜的甜蜜味

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香橙磅蛋糕
咬一口,蛋糕口感濕潤又扎實
而自然的橙香在口中散開
加上蛋糕上熬煮的橙片,味道更顯清香

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焦糖核桃塔(直徑10公分)
焦糖核桃塔是奧地利與瑞士的傳統甜點
一般都會烤成小方型
而DeerHer 特別製成圓形,意味圓圓滿滿的意思
直徑10公分,有小版大餅的FU
外層口感微酥,內餡鬆軟
內餡的焦糖吃起來帶有太妃糖的香氣
給人一種甜蜜感,加上用料實在滿滿的核桃果
甜而不膩,讓人滿足

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小熊餅乾
好可愛的小熊餅乾,原本作為滿額贈送
因為太受歡迎了,現在也有提供販賣喔
喜餅盒內怎能少了小熊餅乾!

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DeerHer 甜點廚坊
對於食材選用真很用心
很值得推薦的彰化喜餅、甜點店
想試吃的新人們記得先打電話預約呦

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DeerHer甜點廚坊
彰化縣和美鎮線東路二段712號

電話:04-7330289
營業時間:13:00~19:00
每週一、週二固定公休

Deer Her 甜點廚坊
Line ID: @deerher

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