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銀川日式料理用餐空間不大,不過環境上很乾淨整潔而橘黃色的牆色讓人覺得很溫馨 

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銀川日式料理菜單有生魚片丼飯、熟食丼飯、定食、握壽司、手捲、烤物、炸物、刺身...除了菜單上的餐點,牆面上也有一些新增的餐點如有需要可跟店員詢問

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 銀川粉絲頁結束營業公告感謝各位顧客這“七”年以來對銀川日式料理的支持與愛護。一路走來的堅持,只為了能給客倌們最好的餐點與服務。但老闆跟師傅已經有了新的目標與方向、在此深深感到抱歉、我們已經於2020年01月31日畫下句點。

 

湯及茶採自助式茶、湯自助區的桌面很乾淨不雜亂

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味噌豆腐湯,一旁還放了海帶,讓客人自行添加海帶本身就有鹹味,所以酌量添加就好喔!

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小鰶握壽司,魚肉帶點甜鹹味,肉質口感較紮實

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鮭魚肚握壽司,鮭魚肚很大片又厚實,油脂剛剛好,入口咀嚼香氣漫出到齒頰留香

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 干貝握壽司稍稍炙燒干貝表面,淡淡香氣溶入鮮甜肉質,整體搭配的相當適宜,好吃

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 炸生蠔(佐酸辣醬)熱騰騰的炸生蠔,一咬下..那外層麵衣炸非常的酥脆咬到內層的生蠔,雖然已有點縮小,不過還是能感受到那鮮味而且還是有點小小的爆漿口感

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 酥炸軟殼蟹炸的外酥內軟的軟殼蟹,淋上蜂蜜芥末子醬,味道甜鹹香點綴其上的蝦卵,更是相當特別,有畫龍點睛之妙

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烤大草蝦烤大草蝦,肉質彈牙,不過柴,口感鹹香Q彈

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上選刺身魚肉鮮甜Q彈

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軟絲捲小黃瓜絲一起入口,多層次口感,好吃

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胭脂蝦頭店家特別用蘿蔔絲填滿
一口吸吮蝦膏連蘿蔔絲一起入口咀嚼
整個鮮甜蝦膏香味加上蘿蔔絲爽脆口感
還是第一次吃到這麼特別的作法哦

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鮭卵山藥紫蘇葉搭著鮭卵、山藥絲,加點新鮮山葵,一起入口鮭卵啵啵啵口感、山藥絲的滑順以及紫蘇的特殊香氣在口中形成好有趣的奇妙滋味

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銀川日式料理
新竹市中正路96巷18號
銀川日式料理粉絲頁

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