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燒肉眾-精緻炭火燒肉-台中文心店
鄰近台中南屯家樂福,是燒肉眾第8家分店

在台中文心店旁就有一處收費停車場,對於開車族來說很便利

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↑餐廳門口

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↑門口旁提供的等候區

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↑餐廳外放置了一本菜單
由於當天來的有點早
所以先來看看菜單內容吧!

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燒肉眾-精緻炭火燒肉
不分時段,分為4種吃到飽價格
肉品選擇多元、隨價格升級
還有超值加價購,滿足所有饕客的味蕾

超值饗宴:499/人
頂級饗宴:599/人
豪華饗宴:699/人
海露極品:899/人

用餐時間2小時(以上需收一成服務費,同行均為同消費)
兒童用餐價:身高110cm-130cm收費199、110cm不收費

菜單已有更改
詳細資訊請點menu觀看

時間一到,服務生也開始出來招呼囉!

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↑在櫃檯處看到一塊木板上寫著〝宜蘭三星蔥燒專門店〞

好奇問了服務生
原來燒肉眾店內所使用的蔥..正是宜蘭三星蔥

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燒肉眾-台中文心店裝潢走日式簡約風格

店內的座位約可容納70人

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店內除了酒類商品需要自費

其他飲料與明治冰淇淋皆可自由免費取用

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↑用餐當天有事先預約
服務生引領入坐後
就看到炭火烤爐已經準備就緒了
之後服務生也介紹了一下用餐資訊

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↑當天點的是699豪華饗宴加1元/人

想吃什麼就劃在菜單上,交給服務生即可

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↑桌上有小垃圾桶

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↑提供3種烤肉沾醬:玫瑰鹽、水果醬油以及味噌醬

★覺得每種肉品灑點玫瑰鹽都很好吃,而且更提肉的鮮甜
★沾水果醬油沾醬味道很清爽 ★味噌醬味道較重,鹹鹹甜甜的

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菜單交給服務生後
餐點也陸續送來了,那準備開烤囉

當天服務生有桌邊服務
服務生說只要店內的人力足夠的話
基本上服務生都會幫忙烤的喔

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↑燒肉眾除了提供3種燒烤沾醬
另外還提供泡菜、洋蔥、油蔥
吃燒肉時都可加減搭配食用

搭配韓式泡菜、洋蔥、油蔥一起吃
各有不分的風味,也能稍微解膩

 


◎美國醬燒上選牛五花

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由服務生烤的就是不一樣,好吃
而且還在牛五花肉片中分別搭配了韓式泡菜、洋蔥、油蔥

因為牛五花,本身油脂就多一些,分別搭配了韓式泡菜、洋蔥、油蔥來吃,吃起來就不會覺得太膩口

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◎味噌幸福梅花豬

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味噌幸福梅花豬 沒過多的油脂,肉吃起來較紮實

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◎美國CHOICE特級重磅牛排

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很大一片美國CHOICE特級重磅牛排 放置烤網上就佔據一半的位置

愛吃牛肉的朋友啊
來燒肉眾真的可以大大滿足您的口慾啊

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服務生說當牛肉兩面烤到微焦時
牛肉熟度約5分熟
這時就可將牛肉取出靜置1-2分鐘
讓肉汁鎖在肉裡,一會享用會更美味喔

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將靜置1-2分鐘的牛肉

用剪刀剪成方便入口的大小,再灑上玫瑰鹽..

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等級不錯的牛排,基本上肉質就好吃

搭點玫瑰鹽也更能提出肉的鮮甜

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◎椒鹽松阪豬 & 炭燒雞軟骨

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椒鹽松阪豬,肉質帶點脆口,入口肉香味甜

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↑加點的生菜..覺得也是烤肉必備的

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炭燒雞軟骨,服務生建議放置在烤網邊
利用小火烤至微焦即可
入口ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ的口感,帶點鹹香味道

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◎美國CHOICE特級牛小排

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牛小排需將骨頭部分烤到完全沒血水..

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灑點玫瑰鹽,連骨帶肉一起啃食...有油香味道也甜

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◎美國CHOICE特級熟成霜降

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熟成霜降,這肉品不需烤太熟就可以吃了,所以建議一片烤完再烤下一片,這樣比較能掌握肉的熟度牛肉片烤至粉紅色澤來食用,入口..肉質超嫩的

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◎炭火嫩烤牛舌

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牛舌也建議一片一片分開烤,搭配油蔥來食用,味道鮮甜肉Q彈

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◎西班牙伊比利豬

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伊比利豬,油脂非常的豐富,這是唯一豬肉中可以吃七分熟的

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和風野菜沙拉,小小一份,燒肉吃多了,可點一份來吃讓口腔清爽一下

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薑絲蛤蠣湯,現點現煮的,所以點餐後須等一會喔!

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◎碳烤鮮蠔

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生蠔肉肥美飽滿,建議烤至七分熟食用
烤至七分熟,雖然肉質微縮..不過入口還是能感受到滿滿的海味以及爆漿多汁的鮮味

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◎蒜味沙茶魷魚

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烤至微捲,再用剪刀剪個幾刀,讓魷魚中間較厚的部分能均勻的受熱烤熟

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入口咀嚼..濃厚的蒜香及沙茶味道不斷散發出來,還有魷魚的湯汁

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◎鹽烤泰國蝦
(採用屏東養殖的泰國蝦)

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↑建議先烤蝦子的腹部再烤蝦子兩邊身體

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簡單的鹽烤泰國蝦,最能吃蝦肉的Q彈多汁

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 在大口豪邁的吃肉享用海鮮,滿足口慾後,總想來吃點甜食!!

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↑點了千層烤奶酥 & 綜合年糕 & 香蕉好朋友

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燒肉眾使用的是日式年糕,年糕烤起來不會太澎

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烤過的年糕可沾煉乳及花生粉來享用..

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另外服務生教了創意甜點吃法
就是將烤過後的年糕包在千層奶酥內,再將千層奶酥烤酥..
食用前一樣可沾煉乳及花生粉來享用..這吃法我愛..奶酥香而年糕口感更Q了

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↑香蕉好朋友,將香蕉切片雙面抹上砂糖再來烤..

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↑味道挺甜的

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再來跟奶酥包年糕一樣,香蕉也可如此的烤法,兩種我都愛,比起個別單吃更好吃!不過奶酥包香蕉烤過後,食用前..可要小心香蕉內餡是會燙口的喔

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最後吃兩球冰淇淋為燒肉饗宴做完美結尾

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 燒肉眾-精緻炭火燒肉
台中市南屯區文心路一段546號
電話:04-23290288
營業時間
周一到周五
午餐12:00-15:00(最後進場13:00)
晚餐17:00-23:00(最後進場21:00)
週六週日
12:00-23:00(21:00最後進場)
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