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厚醍料理,全新竹最美的歐式古堡餐廳,座落在幻象機場旁!

這麼美的古堡餐廳非常適合男生帶女生來約會用餐或許也可以來場求婚記喔! 

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這棟歐式建築屋共有三層樓1、2樓做為厚醍料理用餐空間使用而3樓是屋主的私人空間店長說..這房子屋齡已有20年了!其實小玉兒真的看不出來呢大概是因為這建築屋都是使用很好建材的關係吧!店長說都是採用澳洲的手工陶磚

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走!進古堡餐廳來用餐囉!

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古堡有個小庭園空間,看得出來整理的很乾淨,感覺店家真的非常用心經營

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厚醍料理將於108/2/25結束營業現為"香草微風 花園廚房"

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進入餐廳內的空間一景,有壁爐以及吧檯愛拍美照的美女們看到這一小場景一定又是卡咂、卡咂拍個不停吧

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超大的蘭花盆栽散發陣陣幽香,也顯得大器

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一樓有一間用餐空間,不過店家大多會先安排在二樓用餐為主

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以下是二樓的用餐空間,共分為兩大空間區域如果有團體聚餐也非常的適合(兩大空間區域約可容納約20人以及30人)

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在二樓的小陽台可看到幻象機場

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厚醍料理提供的飲用水是氣泡水,很好喝而當天服務生加水加的很勤,因為我也喝的很多..XD

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 海鮮湯品 湯內的魚肉、軟絲、蛤蜊都相當新鮮,完全自然地呈現出最天然原始的鮮甜讓人可以很輕鬆的品嘗到湯鮮味美的好滋味而海鮮湯上的葉子是可食用的赤道櫻草又稱活力草,很特別的香草類店家自己種的,相當新鮮

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 干貝佐魚子醬 使用北海道可生食等級的干貝搭配魚子醬先享用一口稍微烘烤過的干貝..入口蠻嘴鮮香干貝肉口感及嫩
再搭配魚子醬,些微鹹香氣,把干貝的鮮甜提更高連一旁點綴的杏鮑菇、蘆筍沾上干貝滲出的湯汁都鮮甜無比

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 明蝦佐松露醬 明蝦肉質扎實、鮮甜松露醬應該不用多贅述了,香氣真的是非常迷人,入口生香久久未退,美味啊

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紐西蘭小羔羊  相當驚訝,第一次吃到這麼嫩的羊肉不過分烹調,保持肉質原味,香甜美味,也沒有腥羶味先吃原味後再沾點巴薩米克醋感覺又多不一樣的香氣,層次感豐富許多,美味極了配菜一點也不馬虎,甜椒加一點起司微煎,增加鹹香氣味

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 美國21天乾式熟成肋眼 一上桌已經迫不及待的想開動囉!入口的美味,果然是跟預想的完全無差異要成為乾式牛肉的首要條件,一定要有相當等級的牛肉經過長時間的低溫熟成,保留住肉質最原始的風味以及濃郁度的提高多層次的豐富口感,讓人能夠吃出感動的味道

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餐後水果 

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 餐後飲料-熱咖啡 義式黑咖啡,口感很順,店家表示豆子是特別調配,風味蠻好的

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 餐後飲料-氣泡醋飲

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厚醍料理
新竹市香山區延平路二段450號


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