小玉兒//趴趴走

厚醍料理，全新竹最美的歐式古堡餐廳，座落在幻象機場旁！

這麼美的古堡餐廳，非常適合男生帶女生來約會用餐或許也可以來場求婚記喔！ 

這棟歐式建築屋共有三層樓，1、2樓做為厚醍料理用餐空間使用，而3樓是屋主的私人空間！店長說..這房子屋齡已有20年了！其實小玉兒真的看不出來呢！大概是因為這建築屋都是使用很好建材的關係吧！聽店長說都是採用澳洲的手工陶磚！

厚醍料理將於108/2/25結束營業，現為"香草微風 花園廚房"

進入餐廳內的空間一景，有壁爐以及吧檯，愛拍美照的美女們看到這一小場景，一定又是卡咂、卡咂拍個不停吧！

一樓有一間用餐空間，不過店家大多會先安排在二樓用餐為主！

在二樓的小陽台可看到幻象機場喔！

 ◎海鮮湯品 湯內的魚肉、軟絲、蛤蜊都相當新鮮，完全自然地呈現出最天然原始的鮮甜，讓人可以很輕鬆的品嘗到湯鮮味美的好滋味，而海鮮湯上的葉子是可食用的赤道櫻草又稱活力草，很特別的香草類，店家自己種的，相當新鮮！

 ◎干貝佐魚子醬 使用北海道可生食等級的干貝搭配魚子醬，先享用一口稍微烘烤過的干貝..入口蠻嘴鮮香干貝肉口感及嫩
再搭配魚子醬，些微鹹香氣，把干貝的鮮甜提更高，連一旁點綴的杏鮑菇、蘆筍沾上干貝滲出的湯汁都鮮甜無比！

 ◎明蝦佐松露醬 明蝦肉質扎實、鮮甜，松露醬應該不用多贅述了，香氣真的是非常迷人，入口生香久久未退，美味啊！

◎紐西蘭小羔羊  相當驚訝，第一次吃到這麼嫩的羊肉，不過分烹調，保持肉質原味，香甜美味，也沒有腥羶味，先吃原味後再沾點巴薩米克醋，感覺又多不一樣的香氣，層次感豐富許多，美味極了，配菜一點也不馬虎，甜椒加一點起司微煎，增加鹹香氣味！

 ◎美國21天乾式熟成肋眼 一上桌已經迫不及待的想開動囉！入口的美味，果然是跟預想的完全無差異，要成為乾式牛肉的首要條件，一定要有相當等級的牛肉，經過長時間的低溫熟成，保留住肉質最原始的風味以及濃郁度的提高，多層次的豐富口感，讓人能夠吃出感動的味道！

厚醍料理
新竹市香山區延平路二段450號

厚醍料理將於108/2/25結束營業，現為"香草微風 花園廚房"

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