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說到台中的伴手禮,大家第一想到的應該就是〝太陽餅〞吧!但太陽餅店那麼多家,要如何選擇呢?

介紹這間位於三民路一段第一分局對面的「23號太陽餅店距離台中火車站開車約10分鐘即可到達

這間「23號太陽餅店」的製餅師傅都是來自自由路二段23號的太陽堂原本位於自由路二段23號的太陽堂吹起了熄燈號後老師傅們想傳承原自由路23號的好滋味,所以就誕生了「23號太陽餅店

在國內也有媒體報導,相關連結可點入觀看
◎中天新聞--美食外交
◎中天新聞--正宗的太陽餅
◎發現台灣--23號太陽餅

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23號太陽餅店 雖然店內不大,不過品都擺放的很整齊價格也都標示的很清楚,讓客人一目了然

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除了招牌必買的太陽餅23號太陽餅店的商品還不少,像有這古早味的狀元糕

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這款〝紅豆沙夾心餅〞的外觀很討喜,讓人看了會想買來吃呢這裡的產品皆可單個購買,這樣也可以多樣嘗試口味喜歡的話,下次也就會想整盒的囉!

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而店內有「23號太陽餅店」的相關報導..「23號太陽餅店」由原自由路23號太陽堂餅店老師傅們完整團隊組成包括漢餅、點心都是30、40年以上經驗手工親手製作,沒有假手學徒製作真正保有舊自由路23號太陽餅口味的好滋味,令人難忘的口感與懷念的滋味當然「23號太陽餅店」對於品質也相當講究烤餅所使用豬油,也是店家買豬肉回來由師傅親自煉製

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店內還提供免費的熱茶店家說在下午4點還會有剛出爐的太陽餅讓客人體驗喔(相關資訊以店家現場公告為主)

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太陽餅跟老婆餅10入包裝盒都是一樣的,包裝盒以紅色為底加上金色不規則的線條設計而成

「23號太陽餅店」的糕餅皆為純手工製作完全不添加防腐劑,所以保存期限不會太長

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老婆餅(奶素)

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 老婆餅的外觀有蜂窩樣老婆餅的外皮口感酥鬆,而內餡是由糯米粉製成,吃起來Q香、綿密

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◎原味太陽餅 原味太陽餅的餅皮上印有〝太陽餅〞的字樣

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麵粉加入師傅自製的豬油做成餅皮,再加上師傅精桿麵皮的手法製作出的餅皮有一定的酥度、香氣也足夠,吃起來有層層的口感而麥芽糖內饀甜度及濕潤度都剛好,整體吃起來香甜不膩口

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蜂蜜太陽餅(純素),讓素食者也可以享用太陽餅的美味 蜂蜜太陽餅的餅皮上印有〝蜂蜜〞的字樣

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使用純天然龍眼蜜製成的太陽餅,入口散發出龍眼蜜的自然香氣及甜蜜感讓人真心的感受到店家挑選食材的用心

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12入包裝禮盒,禮盒設計印有多朵的向日葵花..盒蓋側邊印有店家的店址、電話以及產品的保存期限盒底印有多樣產品的相關資料

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禮盒可選單一產品,也可混搭不過太陽餅..店家就不建議混搭喔!

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◎紅豆沙夾心餅 有著向日葵的米菓酥餅外觀很美丫!店家說這米菓酥餅是特地跟日本購買回來的唷薄薄的酥餅裡夾著滿滿紮實、綿密又細緻的紅豆沙,適合搭配熱茶的茶點

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◎巧克力白豆沙 外皮用進口巧克力烘焙製成,而內饀是用花豆製成的白豆沙有點中西合璧的作法,內饀白豆沙口感較為鬆綿

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◎檸檬蛋糕 白檸檬巧克力,淋在蛋糕外層上,最後在製作橫線條,讓外觀視覺上更美

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檸檬蛋糕,外層的白檸檬巧克力味道很香檸檬的清香加上白巧克力,入口感覺不會有太多的甜膩感而蛋糕體的口感較為鬆軟

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◎土鳳梨酥

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土鳳梨酥的外皮吃起來很酥又有奶油香氣土鳳梨內餡味道微酸帶甜,而且很明顯的能吃到鳳梨的纖維,吃起來還有點脆口

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◎椰子餅 製成蛋塔形狀的椰子餅,入口滿滿椰子粉在口中卡滋卡滋的而餅皮本身口感濕潤鬆軟

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◎鳳梨酥 鳳梨內餡是冬瓜餡加鳳梨餡製成,傳統的古早味味道香甜、有點黏又不會太黏牙的口感,在中式喜餅中常見的一款糕餅

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◎芝麻核桃(素) 芝麻核桃的雙面外皮裹著滿滿的白芝麻,外皮口感吃起來挺酥香的紮實又香甜的內餡,咀嚼中帶出核桃的香氣

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◎綠豆椪(素) 薄薄的外餅皮內包裹著滿滿綠豆沙,甜而不膩,也很適合搭配熱茶的糕點

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23號太陽餅店
台中市西區三民路一段191號
TEL:04-22215988
營業時間:9:30 - 21:00
23號太陽餅店官網
23號太陽餅店粉絲頁

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