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金大鋤壽喜燒-中壢店
位於桃企大樓4樓的JC PARK食尚廣場裡面

桃企大樓距離中壢火車站步行僅需3分鐘
對於習慣開車的消費者
大樓內也附有付費停車場
讓消費者也節省了找停車位的時間

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餐廳門前有金大鋤公仔娃娃

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入內..能感受到日式風情
有紅色鳥居意象裝飾以及一棵櫻花樹,天花板上也有美美又大朵的櫻花

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進入「金大鋤壽喜燒」會有服務生來帶位
服務生一邊帶位一邊喊著日文的歡迎光臨

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「金大鋤壽喜燒-中壢店」裡面座位還不少
有二人及四人座位,也有小包廂,這樣多人來聚餐也挺不錯的

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服務生帶位之後
先詳細的介紹用餐價格以及用餐時間

平日中午用餐價格是399+10%
而用餐時間為90分鐘
最後一小時為最後一次的加點
最後10分鐘會上甜點

收費標準(實際以店家現場公告為主)
110cm下免費、110cm~140cm兒童半價、141cm以上中午時段NT.399+10%
晚上時段NT.459+10%

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點完餐之後,服務生就先來幫忙煮壽喜燒湯底..

用了洋蔥、蔥段作為基底,加上壽喜醬汁就完成了

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桌上各放一瓶水及壽喜醬汁
用餐過程,湯底的鹹淡就有食客們自己來添加

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金大鋤壽喜燒提供五種肉品
牛背肩、豬梅花、牛五花、豬里肌、雞腿肉
服務生在點餐時有詢問牛、豬、雞肉都吃嗎?
我回答都吃
隨後提供的五種肉品就先各送來一盤

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基本的一盤菜盤
以鮮蔬為主搭配少許的火鍋料
之後菜盤皆可無限加點
會有服務生推著推車來讓客人們加點

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飲料的選項算不少
當天選了蜜桃氣泡飲
蜜桃夠味
雖然比較為甜一點,不過喝起來很舒暢

~喝完後可更換其他飲品~

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搭配壽喜燒食用的黃金泡菜

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經過壽喜燒涮煮過的食材吃起來就很夠味
所以壽喜燒基本的沾醬就是這顆有機蛋

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將有機蛋打入碗中,在依照個人的口味加入蔥以及七味粉
就完成了壽喜燒沾醬

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越光米飯,米飯煮的軟硬度剛剛好吃起來也挺香的

~副食的選項有越光米飯、拉麵、大鋤包、寬冬粉、讚岐烏龍麵~

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副食選了越光米飯,還選了大鋤包

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服務生煮完壽喜燒湯底後
就直接先來示範一份大鋤包的餐點製作
服務生先涮了一片牛五花,然後加上黃金泡菜
這就完成了一份好吃的大鋤包

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像是刈包的大鋤包
還蠻好吃的,外皮挺柔軟
而泡菜為這份大鋤包加分不少呢

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牛五花油花分佈均勻
肉片雖然都較為薄片一些,不過都還蠻大一片的
入鍋涮煮後也不會過於鬆散

◎牛肉建議在鍋中涮煮至七分熟◎

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經過壽喜燒涮煮過的肉品
單吃起來的都非常的有味道,鹹中帶點甜味
加點蛋液來吃更為香滑

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牛背肩,口感即嫩

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豬梅花,覺得稍有一點肉腥肉,所以並不是很喜歡

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豬里肌,肉片較有厚度,無帶筋,脂肪含量最低
比前幾樣肉片的口感吃起來較有嚼感些

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雞腿肉,切成條塊狀,肉質吃起來不柴不澀很嫩口

◎雞肉與豬肉都需煮到全熟在食用喔◎

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金大鋤壽喜燒提供的五種肉品,個人偏愛牛肉
個人的口味喜愛不同,只要是不在浪費食材的情況下,都可以無限加點喔!

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用餐過程都會有服務生不斷的來巡視
並推著三層放滿多樣蔬菜的推車來讓客人們加點

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推車內的新鮮蔬菜個人喜歡加點地瓜、絲瓜,吃起來很甜
除了新鮮蔬菜另外還有韓式年糕,韓式年糕經過壽喜燒煮過後,也很好吃呢

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抹茶慕斯,吃第一口覺得有點抹茶的苦香
不過後來吃起來就覺得還好,苦香味並不會那麼明顯

餐後甜點提供3選1:閨蜜奶酪、紫米粥(熱)、抹茶慕斯

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金大鋤壽喜燒
桃園市中壢區中正路51號4樓
電話號碼:03-280-6977
營業時間
中午時段11:00~17:00
晚上時段17:00~22:30

金大鋤 壽喜燒 中壢店粉絲頁
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