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阿那祭 板前炭燒居酒屋」店址搬遷到中華路,空間更為寬敞舒適,店裡除了單點料理,還有丼飯套餐以及定食套餐,另外也有提供無菜單料理!如果不知道要點什麼,可以選擇無菜單料理,讓主廚來幫你決定菜色,對於饕客來說也能享受未知帶來的驚喜感!


 

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中華路新店址這邊有提供特約停車場(距離餐廳約60公尺),對於開車族來說真的是很方便!

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新店面空間寬敞,裝潢新穎且具有現代感!

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用餐空間有兩層樓,樓層設計有點樓中樓的概念!一樓空間提供散客以及4∼5位以內的小家庭、小團體用餐使用。

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二樓則是提供團體包廂,有6人包廂房(兩間)以及8人包廂房(三間),其中三間8人包廂房,可以打通,這樣就可提供約20多人聚餐使用!

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↓6人包廂房

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↓8人包廂房

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阿那祭~菜單
(用餐需收一成服務費)
菜單外還有一套$1880的無菜單料理
我們當天就點了一份
另外在單點一些料理

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餐前服務生先送來脆甜可口的醋漬蘿蔔,讓我們開開胃!

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前菜三品(1880無菜單料理) 蟹肉玉子+北海道花咲港紫海膽+鮟鱇魚肝

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↓鮟鱇魚肝,有海底鵝肝之美稱!口感滑嫩、綿密,加上醬汁的襯托,非常美味!

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↓北海道花咲港紫海膽,一口含入口中,濃郁的香氣撲鼻而來,輕輕咀嚼,瞬間感受到大海的味道,鹹、鮮、香充滿口中!

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↓蟹肉玉子,鮮甜清爽的蟹肉帶入香濃蛋黃加入一些鮭魚卵的鹹香,層次感豐富!

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澎湖帶卵冰卷沙拉(1880無菜單料理) 帶卵的冰卷,外脆Q彈,加上飽滿的小卷卵,滋味鮮甜!搭上胡麻醬,非常的清爽香甜好吃!而盤內的生菜擺盤也很豐富講究,讓饕客有視覺與味覺雙重享受!

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綜合刺身(1880無菜單料理) 青甘魚肚、鮭魚肚、白甘魚、牡丹蝦

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牡丹蝦頭,可以生吃也能請師傅幫忙再作令一吃法,填米燒烤

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白甘魚,吃這麼多料理,現在才了解,原來白甘魚是屬於竹莢魚種類之王,白甘魚肉質相當特別,介於青甘魚跟鮭魚之間,偏軟但又有點脆度,亦充滿油質的香氣,相當好吃餒!

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↓鮭魚肚,油脂分佈均勻,讓人一入口...油脂香氣立刻充滿鼻腔!

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↓青甘魚肚,口感爽脆,油質厚實,咀嚼中香氣直撲鼻中

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↓牡丹蝦⋯肉質富彈性,吃起來爽脆甘甜!

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↓紫蘇葉醋凍,雖然是配角,但吃完油質豐富的刺身後,咀嚼一下紫蘇葉醋凍,可讓口中瞬間清爽開來!

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↓牡丹蝦頭,我們請師傅幫忙填米燒烤!這個作法真的好吃,米飯吸收飽滿的蝦膏,蝦頭整個也都烤到酥脆,吃起來又酥又香的,又好咀嚼!

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蕈菇蒸飯(1880無菜單料理) 用新鮮的蕈菇來蒸米飯,看起來平淡,但每吃一口米飯,口口都充滿著淡淡的蕈菇香氣,香氣還挺迷人的,會讓人一口接著一口吃,不知覺地就吃光了呢!

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淮山地雞(1880無菜單料理) 相當鮮甜的湯頭,裡頭食材份量也頗豐富!蛤蜊..應該是湯頭如此鮮甜的主角,而雞肉嫩滑,淮山(山藥)口感鬆軟

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牛肉可樂餅(1880無菜單料理) 可樂餅外層非常的酥脆,內餡軟嫩多汁,沾點蜂蜜芥末醬吃起來更香甜清爽!

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活波龍雲丹燒(1880無菜單料理) 雲丹燒,添加了海膽以及蝦膏所調成特製的醬,淋在龍蝦上焗烤!吃起來香氣十足,入口鹹鮮香,好吃!而龍蝦鉗大又厚實,吃起來也非常鮮美!

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水果or甜點(1880無菜單料理) 餐後提供水果or甜點(由店家供應為主,無菜單料理內容也是喔!)

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單點~鮮魚料理(時價) 料理檯的冰櫃裡面,偶爾也會擺放當天捕捉上岸的新鮮漁獲,想吃點特別新鮮漁獲,老饕們也可以跟店家來詢問看看!當天師傅幫我們介紹了~秋姑魚,並選用日式荒焚煮來料理!(日式荒焚煮類似中式的紅燒烹調方式)
秋姑魚,利用此種烹調讓魚肉完全吸收鹹甜湯汁,吃起來鹹香帶甜非常的入味,味道也超鮮美的,而肉質細緻、肉多刺少!

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單點~日本A5和牛(時價) 當天店內提供的日本A5和牛,是來自日本四國德島和牛,又稱阿波牛!店家應該只有在外層稍微燒烤過,看來應該只有三分熟度!和牛表面看的到紅肉與脂肪分布均勻,吃起來口感超級柔嫩,幾乎快到入口即化的程度!

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單點~特選握壽司(七貫) 花枝握壽司、比目魚邊握壽司、蔥花鮪魚握壽司、松葉蟹肉蟹膏壽司、白甘魚握壽司、干貝握壽司、鮭魚肚握壽司

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松葉蟹肉蟹膏壽司,蟹肉鮮甜濃郁蟹膏香氣十足,最牛組合,超好吃喔!白甘魚握壽司,在白甘魚上塗上白甘魚油,再稍微炙燒,濃郁香氣充滿口中,無法言喻的滿足!比目魚鰭邊握壽司,入口即化的口感,瞬間滑過舌間,稍微抿嘴即化在口中,不同於其它魚肉的口感,也是一絕!

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阿那祭 板前炭燒居酒屋
彰化市中華路210號
電話:04-7289935
營業時間
週一、三、四(17:30-0:30)
週五至週日
(11:30-13:30)(17:30-0:30)

阿那祭 板前炭燒居酒屋粉絲頁
更多資訊請關注店家粉絲頁

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