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大山背人文生態館,原為豐鄉國小舊址

現以「大山北月」的新形態重新出發

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◎來到大山北月◎

丟煩惱,享受珍貴的當下
放輕鬆,感受自然的美好
熄掉煙,呼吸森林的芬芳
空肚子,體驗用心的味道
靜下心,聆聽大山的故事

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大山北月由兩位年輕人一起創業
希望為這個空間、大山背、甚至是新竹注入新的活力。

大山背收藏著豐富的自然與人文故事
兩位年輕人以此為基地,透過新竹在地食材用心製成餐點
未來也會逐漸擴及各種活動與策展
藉此整合在地資源,創造一個充滿夢想的山中天地。(引自粉絲頁)

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以前的教室走廊,現在變成一條時光隧道
記錄著日據時代國小的動人故事
人口外移廢校後孤單的校舍歷經改造的過程
以及大山北月過去一年來的點點滴滴。

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後方的一間舊教室,目前正在策劃趕工中
在畢業校友劉興欽老師的大力協助下,即將以另一種形式重新開放舊教室
重現當時大山背地區的生活情景。

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這裡是用餐區,使用的是小學生的木頭桌椅~

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菜單也製作成測驗卷的樣式~

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↑有提供wifi

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東方美人茶香檳

東方美人茶中加了點酒,聞有淡淡酒香、入口只有茶香

茶湯溫熱不燙口的溫度,入口甘醇不生澀!

(麻油菇面套餐$350,包含東方美人茶香檳/窯烤麵包/主餐/擂茶/手工麻糬)

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窯烤麵包

夾帶著桂圓香氣的窯烤麵包,口感非常的Q香,好吃!

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麻油菇面

麻油菇的主角-猴頭菇,這應該是它原來的樣貌吧!

小玉兒第一次看見,所以覺得很新奇~

入口也有點驚艷!原來沒加工過的猴頭菇,這麼的好吃

一絲一絲的口感,鮮美多汁,我愛啊!

(猴頭菇在素食料理中常被使用,作成像肉口感的菜餚)

麻油菇面的麻油味道不會太濃

搭配的是粗麵條,吃起來較有嚼感~

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飯後甜點-擂茶&手工麻糬,份量少少的讓人意猶未盡

尤其是手工麻糬,麻糬黏Q黏Q的,沾著帶有花生顆粒的糖粉

入口..黏Q麻糬的還帶點溫熱的口感

而花生粉原以為一般般,沒想到是鹹中帶甜的味道,好吃!

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主建築上有景觀台..

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往景觀台的樓梯,寫上大人和小孩的對話~

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↑長大後的您,是否也曾這麼想?

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大山北月
新竹縣橫山鄉豐鄉村大山背5鄰80號

電話:03-5936439
營業時間(週二 - 週五10:30 - 17:00)(假日10:00 - 17:00)

大山北月:粉絲頁
https://www.facebook.com/BigHillNorthMoon/timeline
店家偶爾不定期公休,請關注店家粉絲頁!

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