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リ味館位於公益路二段黃昏市場裡~

原本從事海鮮批發的老闆小鄭出身彰化王功
從小就生活在海邊的他,對於海鮮的美妙知之甚詳
決定打造一家能夠帶來最新鮮、最澎湃的生鮮水產餐廳
リ味館以燒烤、鍋物及日式等三種料理方式呈現!

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店內3個水族缸裡的海鮮-明蝦以及兩種龍蝦,是リ味館熱賣3款鍋物的主角

分別是1399元-好野人の鍋3399元-リ味の鍋5399元-甘苦人の鍋

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リ味館除了戶外的座位區,也有提供室內座位區

室內有吧檯區,其他都是4人座桌椅,另外還有包廂

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↑吧檯區的海鮮櫃

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↑リ味館〝〞日本原意是〝原味〞的意思!

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牆上三張大海報就是店家在冬天主推的3款鍋物!

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↑菜單

如果對菜色有問題,可以請服務生來介紹

我們這天點的餐是〝好野人の鍋〞(基本鍋底+海鮮拼盤)

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↑點完餐後服務生送來一盤鹹蜆仔,招待的,好像每桌都會招待一盤~

鹹蜆仔醃漬到味,又不會死鹹,微微辣味提鮮!

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↑隨後送來基本鍋底

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 ↑服務生送來的大黑盤,說是要讓我們放煮好的海鮮用的

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↑當天謝謝店家多招待一盤和風洋蔥,而且又特別額外加了鮭魚卵
洋蔥清爽脆口,柴魚片提甜味,雙雙搭配很到味,醬汁微酸鹹香,更增另一風味

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↑最後送上桌的海鮮拼盤,有竹蛤、海蝦、明蝦、蚵仔、紅蟳、蛤蜊

服務生送來後,請我們留著蟹殼,最後要用蟹殼裡的蟹膏來幫我們煮粥!

※當日食材供應會依現場進貨狀況稍作調整※

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↑這份是隔壁的,跟我們點的一樣,但是視覺上比我們豐富許多

我們的海鮮拼盤一上桌,小玉兒並沒有太驚訝

但隔壁的這一份確有讓小玉兒哇!一聲....XD

為什麼會這樣呢!因為小玉兒的海鮮拼盤是由新手擺盤的

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↑服務生過來幫我們開鍋蓋囉!

基本鍋底有鮮菇、多樣蔬菜、鮮蝦、蛤蜊、凍豆腐、丸子...等

店家說湯底是用魚骨及蔬菜熬煮的,味道蠻清甜的

而海鮮料全放入鍋中煮,最後這湯喝起來味道又鮮又甜。

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↑竹蛤-肉質飽滿

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↑蛤蜊-都蠻大顆的,蛤肉軟Q含著鮮甜湯汁,入口讓人幸福感滿滿

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↑大明蝦放在海蝦旁比較,感受大明蝦的超大尺寸

大明蝦肥厚碩大、肉質Q彈帶有嚼勁,味道非常的鮮甜!

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要把紅蟳入鍋煮時

將紅蟳從冰塊中取出,才看清楚紅蟳的大小、相貌....XD

紅蟳兩隻碩大的螯,肉質結實飽滿,口感鮮甜好吃

蟹黃也是相當飽滿,口感濃郁香醇。

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↑最後請服務生來幫我們煮粥

服務生把蟹黃加入湯裡,再加入米飯、打顆蛋,稍微煮沸即可食用

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鮮甜的湯頭又加上鹹香蟹黃,超好吃海鮮粥,讓人回味ㄚ!

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リ味館//生鮮水產‧現烤海鮮

台中市南屯區公益路二段631號

0920-808-651

週一至週日16:00~凌晨24:00

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