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〈Ping 18‧日法輕食料理〉位於大墩商圈內

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進入店裡..左邊是櫃檯~

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櫃檯的展示櫃裡擺放著許多食物餐點模型

漢堡牌便當系列商品、甜點...看起來都相當美味!
   

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在櫃檯的正對面提供一處半開放式的用餐空間~


  

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往裡面走..另一處的用餐空間

沒過多的裝潢,簡潔、清新也讓小玉兒感覺很溫馨

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Ping 18低消為每人一份餐點或飲料

用餐需酌收一成服務費

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menu上介紹著Ping 18的主廚資歷~

黃主廚畢業於東京服部專門學校與日本藍帶廚藝學院,不僅在日本學習日法料理已有七年之久

更曾在東京多間高級法式餐廳如Chez Olivier、Le Petit Bedon及Le Petit Tonneau工作

秉持著人人皆能享用法式料理的想法

主廚將在日本累積的精湛日法料理廚藝,巧妙結合台灣在地新鮮食材與發揮巧思精緻擺盤

讓顧客可體驗視覺與味覺的多元時尚饗宴~~

   

Ping點餐屬於單點式,另外可加100元升級為套餐~ 

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開胃小點~香料野菇

迷迭香菇搭配出的獨特氣味,口感爽脆多汁、鹹香滑順

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套餐沙拉有香橙油醋醬、百香果油醋醬、日式胡麻醬三種醬料可選擇搭配

我與友人選擇了香橙油醋醬與日式胡麻醬~~


   

套餐沙拉的份量還蠻多的

最上面的紅蘿蔔絲口感非常爽脆,沒有讓人害怕的紅蘿蔔生味

除了紅蘿蔔絲、生菜,沙拉裡還有燻雞肉、南瓜、鳳梨,口感頗為豐富~

而搭配的香橙油醋醬..橙香撲鼻,醋味較不突出,整體香甜清爽~

日式胡麻醬..胡麻香味濃郁,香濃可口,鹹香開胃~

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套餐濃湯是非常濃郁的玉米濃湯,玉米粒是經打碎處理過的

喝起來口感濃稠順口~~

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↑套餐麵包口感軟Q,沾上濃湯來吃更美味~

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〈月見鶏の唐揚げ爆漿漢堡排〉

漢堡排系列是Ping 18的人氣招牌,當然要點一份來吃吃看

將漢堡排上的太陽蛋一刀切下,濃稠的蛋黃順流而下

加著飽含起司的漢堡排也瞬間爆漿,心中頓時只有大大的滿足感~~

Ping 18漢堡是牛、豬絞肉混合洋蔥,並堅持冰盆手打製作

經過香煎料理後,口感紮實多汁且鮮甜軟嫩~~

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↑唐揚雞是日式的炸雞,炸的火侯剛好

切開雞肉一眼就看到滿滿肉汁瞬間流淌而出,超juicy~~

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〈番茄鮮蝦蛤蠣義大利麵〉

義大利麵上鋪滿了海鮮料有6隻鮮蝦、10顆蛤蠣,用料實在

鮮蝦、蛤蠣都很新鮮又甜義大利麵條偏軟,蕃茄香氣足夠很濃郁

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我與友人都愛喝紅茶,所以套餐飲料都選紅茶

熱紅茶是茶包現泡的,清新甘醇


  

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Ping 18‧日法輕食料理

台中市西屯區大墩十八街118號

電話:04-2328-2203

營業時間:週一至週日11:30~21:30

官方臉書https://www.facebook.com/Ping18Bistro/timeline

店家有時會推出優惠活動,有時會不定期公休,請關注店家粉絲頁

本篇遊記同步曝光於瘋台灣台中民宿網

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