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馬六甲風味館
由身為馬來西亞人的廚師們,帶來各式各樣的當地料理!
三年前因馬來西亞華僑老闆想念家鄉的美食,因而興起開餐廳的想法
從小店面開始起步,再逐漸擴大為現在的規模~

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跟店家預訂11點半,很準時到,是第一組客人
進到【馬六甲風味館】,感覺用餐環境很寬敞不擁擠,帶點簡約時尚感

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二樓是採包廂式格局佈置

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可將所有包廂隔間打開,變成更寬敞的用餐空間,適合大量團體客人聚餐,需要預先訂位喔!

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看完用餐環境後,來看看餐點內容~

目前店家周一至週五有提供商業午餐,餐點均附飲料及南洋小菜
價格從250元~320元(需收一成服務費)

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打開MENU本,是屬於單點菜色,適合多人用餐一起分享~
菜色豐富,會讓人看好久,選好久..XD
而飯有泰國香米飯、海南雞油飯、椰漿飯,可選擇,35元/人,無限享用
(需收一成服務費)

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《椰漿飯》

用椰漿烹煮米飯,讓米飯拌有淡淡的椰漿味,米飯偏軟有點可惜~

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《蝦醬空心菜》

又稱〝馬來風光〞的一道菜

脆綠的空心菜與店家主廚特製的蝦醬一同以大火拌炒

帶點辣味,在炎熱的夏天非常開胃~

清爽又脆口,讓我的筷子停不了!!

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《沙嗲雞肉》

沙嗲(馬來語:Satay),又名沙嗲串燒、沙嗲串

是一種起源於馬來西亞的烤肉串,有另一種說法指沙嗲是由閩南語的"三塊"而來

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店家用黃薑及香茅等新鮮香料醃製的雞肉串成肉棒,在用慢火燒烤...

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雞肉外層烤的稍微乾乾,入口咀嚼帶有微微焦香味

佐以甜中帶辣的花生醬汁,創造出另一種不同的味道,花生香氣濃,很好吃

再配上黃瓜、洋蔥、蝦餅,吃起來更清爽,也不單調~

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《乾咖哩雞》

馬來語稱Rendang(仁當),由新鮮香茅、南薑及各種香料研磨成泥,再與肉類及椰奶一起慢火烹調

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一份乾咖哩雞有2支雞腿、2塊雞胸肉

雞肉滷的入味,但卻不乾柴,非常的鮮嫩

搭配香濃咖哩湯汁,吃起來非常的滑順,很下飯的一道菜~

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《檳城燒魚》

新鮮竹筴魚慢火烤熟後,淋上特調的馬來參峇辣椒醬

魚肉肉質非常鮮嫩,而特調的馬來參峇辣椒醬感覺不到辣度,感覺偏鹹

同盤內有附上金桔,擠點桔汁在魚肉上可以解膩~

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《肉骨茶》

用沙鍋送上桌,讓肉骨茶熱騰騰香噴噴的,更引人食慾

服務生送來時,也會貼心的提醒要小心沙鍋燙手!

「肉骨」如其名,是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯

而「茶」字則是源自其中藥成分(華人多稱含藥材成分的飲料為「茶」,例:涼茶)故後來被稱為「肉骨茶」

肉骨茶混合中藥、香料(包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜)及肉排熬製多個小時的濃湯

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肉骨茶的湯頭非常的甘甜濃郁,感覺不出一點中藥味,讓我一口接著一口的喝

而裡面有青菜、杏鮑菇、油豆腐、香菇、豆皮、肉片、油條..

其中油豆腐、豆皮、油條吸了飽滿的湯汁,很美味呢!

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《娘惹糕》

馬來西亞的特色甜點「娘惹糕」

白色那層有淡淡的椰漿香氣,很清爽可口

紅色那層店家採用紅豆與紅麴製作,吃起來淡淡的紅豆香,一點點的甜味

感覺娘惹糕很像客家米食九層糕~

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《香蕉甩餅》

甩餅裡包著香蕉片,餅皮上淋上煉乳

外皮帶點焦香,QQ有彈性,越咀嚼口腔中越散發出淡淡的麵香

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《金馬崙花茶~荔枝玫瑰》

吃完重口味的南洋料理後,來壺花茶,清清味蕾

荔枝玫瑰氣味芬芳好入喉,香醇回甘

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《海南咖啡》

好大一杯!味道上朋友覺得甜了一點~

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馬六甲馬來西亞風味餐廳
新竹縣竹北市莊敬六街85號
電話:03-657-9079
營業時間:(11:30~14:00)(17:30~21:00)
馬六甲馬來西亞風味餐廳:粉絲頁
不定期公休日更多資訊請關注店家粉絲頁!

 

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