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位在台中西區中興街上的【松陶居食屋創作料理】

老闆擁有20幾年的料理經驗,堅持將每日現買的新鮮食材

以少鹽、少油的烹調方式,將食材最天然的原汁原味呈現料理其中,讓顧客吃得健康零負擔

~已歇業~

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點完餐後,發現一幅老闆的Q版畫像,有像喔!不過少了鬍鬚..XD 

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這次坐在吧檯用餐,可以看到師傅以俐落的刀工料理食材~

而且師傅也會介紹菜色喔!

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〈綜合刺身〉

搭配的是天然現磨的芥末~吃起來沒有合成的嗆辣而是會有一股甜味

  透抽上加一點紫蘇鹽提味,讓平凡的味道提升,也豐富了口感層次

  〈野生紅甘〉豐富的油脂,香滑順口,沒有養殖的飼料味

  〈黃金鯡魚〉口感有咬勁,帶點鹹味

  〈鮭魚肚〉

朋友最喜愛的部位,不管哪一種魚類,肚子部份是最美味的,也是另人口腹大大的滿足

  〈鮭魚洋蔥〉另一種口感鮭魚搭配洋蔥,洋蔥減少鮭魚油脂的膩

  〈剝皮魚捲剝皮魚肝〉

上面點綴松露醬…本來以為這道口感會很膩,不過入口後出奇的合,另人驚喜

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~已歇業~

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