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蜜麻花似乎已成為田中的名產伴手禮

這天小玉兒是來到「進發食品」購買蜜麻花

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↑位於斗中路二段的「進發食品」,外牆上有可愛的彩繪插圖

彩繪圖中有個可愛的〝進發師〞再歡迎客人的到來

進發師應該就是老闆吧!

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彩繪圖中有〝香蔥蜜麻花〞的製造過程..

香蔥蜜麻花用新鮮雞蛋揉和麵粉
做成麻辮子,再以手工熬煮的濃稠麥芽糖
為油炸過的麻花裹上金黃色澤及甜蜜口感,最後輕輕灑上香蔥(引自官網)

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↑這裡的蜜麻花有三種口味:香蔥、花生、芝麻

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↑這是早期熬煮的麥芽糖的過程嗎?

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進發食品店門口有提供茶及白開水供客人飲用

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進發食品,1976年起位在稻田中央的農村三合院旁製作蜜麻花..

所以販賣部的牆面彩繪成三合院的古厝樣貌

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↑販賣部空間不大

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↑如果是自己要吃的話,可以買簡易包裝的就好

如果想買來送人可以買禮盒包裝

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現場有提供試吃..

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當天買了一包香蔥蜜麻花經濟包$200元,內有30個

不過經濟包的蜜麻花是復古小包裝,大小跟原來差了1/4

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香蔥蜜麻花,稍微酥脆的口感,吃起來有點黏又部會太黏

有麥芽糖的甜蜜以及香蔥帶出的蔥香鹹味

鹹甜鹹甜的滋味讓我連吃了好幾個

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進發食品(田中蜜麻花)
彰化縣田中鎮三民里斗中路二段705號

電話號碼:04-8744164
營業時間:早上8:00~12:00 下午14:00~18:00

進發田中蜜麻花:粉絲頁
https://www.facebook.com/mimahuas
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小玉兒//趴趴走

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  • 迷你鯨魚
  • 結合早期生活和製作過程的彩繪,真有意思呢!
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