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有百年歷史的「陳允寶泉」餅店,於今年三月擴點到草悟道

店址就位於向上北路和中興街口

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陳允寶泉-草悟道店,共有二層樓

一樓有餅舖店面提供糕餅、麵包..等多樣商品
另外還有一間小店舖提供冰淇淋銅鑼燒

而二樓取名為-允泉茶庵
內有榻榻米座位,主打丸久小山園抹茶,提供飲料及茶點

          

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先來逛逛一樓餅舖..

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↑店舖裡的一個看板,說明了百年餅店「陳允寶泉」已經傳承至第五代

陳允寶泉始於日據時代
第一代的陳允先生在台灣豐原市區三角街仔賣糕餅

第二代陳金泉先生在1940年時帶著僅有的31元現金和一包糖遠赴日本工作
在因緣際會之下,陳金泉先生學會了製作麻糬的方法與技術,便在東京賣起大福麻糬
因為陳金泉先生所製作的大福麻糬, 手工巧、口味實在,所以大受歡迎
在1943年陳金泉先生在日本東京成立【宝泉製菓本舖】

1975年,第三代陳增雄先生帶著對糕餅的熱愛,在台中豐原糕餅街上成立【寶泉餅行】
是全台最早引進和菓子技術的烘焙糕餅業

第四代陳坤宏先生在祖父支持下遠赴日本習藝,為了鑽研那糕餅無窮盡的美味與知識
1997年精心研發結合歐風和日式的甜點【露之菓】

2013年,在台中自由路成立【陳允寶泉】,將原本寶泉的店名上
加上第一代陳允先生的名字, 表達飲水思源、代代相傳的技術與文化
糕餅不僅僅是糕餅而是一門對美食藝術文化的追求(引自官網)

而「陳允寶泉-草悟道店」算是第五代新開啟的另一個百年新風貌

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餅舖內的商品不少,除了傳統的糕餅

還有杏仁千層派、寒天夏威夷豆牛奶軟糖、米香,以及饅頭、包子麵包..

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這天有買了幾款麵包回去吃,覺得還不錯吃,下次會想在購買

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另一小店舖提供〝冰淇淋銅鑼燒〞

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10月份,小店舖內也小小的裝飾了一下,感受萬聖節的氣氛

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↑夏季限定芒果口味,那就點一份來吃囉!

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↑現做的銅鑼燒麵皮

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銅鑼燒麵皮夾著牛奶霜淇淋,再淋上芒果醬
而蜜紅豆餡則藏在牛奶霜淇淋下面,所以第一眼比較難發現它的存在

現做的銅鑼燒麵皮口感濕潤、鬆軟
當季新鮮的芒果醬,口感較酸還吃的到纖維
與霜淇淋搭配一起吃,滋味酸酸甜甜的
而蜜紅豆吃起來是有顆粒

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沿著旋轉樓梯來到二樓-允泉茶庵

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允泉茶庵,提供茶飲、菓子,裡面還有展示一些古文物

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↑餐點單上有註明每人低消180元以及用餐限時1.5小時

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↑宇治金時刨冰

(丸久小山園抹茶冰淇淋銅鑼燒布丁紅豆、白玉)

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↑另外附上的抹茶醬及店家特調的煉乳,讓客人可以依口味自行再添加

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刨冰內蜜紅豆跟冰淇淋銅鑼燒內的一樣是有顆粒口感的

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↑迷你版的銅鑼燒,夾著一層綿密的紅豆泥

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↑白玉,口感Q軟好吃

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↑蕉糖布丁

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陳允寶泉-草悟道店
台中市西區向上北路136號

電話號碼:04-23027552
營業時間: 11:30-21:00

陳允寶泉草悟店:粉絲頁
((店家更多資訊或不定期公休請關注店家粉絲頁))

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小玉兒//趴趴走

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  • 迷你鯨魚
  • 環境營造的好棒喔!! 很有文史氣氛~
    所以寶泉和陳允寶泉應該也算是系出同門吧?
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