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這天在豐原區的豐勢路上看到「宝泉」這一間餅店
好奇,於是停下車,進來逛逛囉!

當時一直以為「宝泉」就是「陳允寶泉」..XD
但不是喔!這也是寫文時上網查資料才知道的
不過兩間店也應該是有親戚關係吧!

『宝泉製菓本舖』是一間百年老店
日據時代,陳允先生在豐原現今市區三角街仔賣糕餅
因緣際會,陳金泉先生學會了製作麻糬的方法與技術,便在東京賣起『大福麻糬』
因為陳金泉先生所製作的大福麻糬,手工巧﹑口味實在,所以大受歡迎
慢慢的從店舖做到工廠進而大量批發

日本昭和18年早春(1943年)宝泉創始人陳金泉先生選定日本東京
開創了第一家『宝泉製菓本舖』,而宝泉店名的由來有三
一是因為陳金泉先生名字有個泉字
其二是搗麻糬的時候,臼裡的麻糬好像泉水不停地湧出
而其三則是泉和錢在日本是發同樣的音
加上日本人很愛『宝』這個字,於是『宝泉』店名因此而產生

1975年(民國64年),宝泉在故鄉豐原成立台灣宝泉本店
創新而道地的日式烘焙法及精緻的包裝,讓國人耳目一新,立即聲名大噪
宝泉從第一代至第四代,一直秉持著『以心作餅』的態度,不斷創新、改良
提供給消費者全新的餅食文化與享受(引自官網)

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這間是「宝泉」位於豐勢路一段的〝甘味手造所旗艦店〞

共有二層樓,一樓為販賣區、二樓提供客人DIY體驗

DIY體驗需預約,可上網觀看體驗內容或打電話詢問

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↑商品販賣區空間並不大..

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↑入口處擺放的商品,應該是店家的特色商品吧!

 

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↑挺有特色的櫃檯

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櫃檯旁的一小面牆,展示早期用來製作糕餅的模具

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↑店內免費提供茶飲

 

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店內相關商品有:日月燒、小月餅、蛋黃酥、太陽餅、原味鳳梨酥

果仁鳳梨酥、奶油酥餅、牛軋糖、鹹蛋糕、大福麻糬、蛋糕、麵包..

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↑肉餅、香Q餅,這兩種比較傳統口味的糕餅,小玉兒覺得很好吃

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提供兩款鳳梨酥試吃..

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當天買了幾樣商品,覺得還不錯吃

其中有一樣糕餅裡面是包一整顆金桔,很特別

吃完後卻讓我又想去宜蘭的橘子鄉..XD

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↑湖心餅

內餡有豆沙、乳酪、草莓乾

湖心餅的餅皮較為鬆軟內餡口感豐富有甜、有鹹、有酸

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↑抹茶紅豆毛巾

當拿起這份小蛋糕時覺得挺有重量的

蛋糕口感較為紮實,奶油餡不多

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↑日月燒

日月燒外層麵皮類似銅鑼燒麵皮的口感

共有3種口味,當天買的是抹茶口味,內餡除了抹茶還有麻糬

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宝泉-甘味手造所旗艦店
台中市豐原區豐勢路一段468號

宝泉官網http://paochuan.com.tw/ie8/

電話號碼:04-25131390
營業時間:8:00 - 19:30

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