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阿那祭_板前炭燒居酒屋位於三民路上

2018/4/15
阿那祭在三民路上的最後一個營業日
新店址移在彰化市中華路210號
於四月底左右重新開幕

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一進入阿那祭,服務生就前來親切招呼

這裡的用餐空間為一至二樓
一樓除了料理檯邊的座位,還有幾桌雙人桌,另外在裡面還有一區用餐空間

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 入坐後,服務生先幫我們倒茶水

當天在用餐期間也有注意到服務生很勤勞的幫客人們倒茶水
在店家無收服務費的情況下,這樣的服務真的很不錯

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 來看看菜單吧

阿那祭除了菜單上的單點菜色,這裡也有提供無菜單料理
在週二~週五更提供了商業午餐(有四種套餐可選擇)

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標示在牆壁上的菜色,也可作為點餐參考

(部份是新菜色,部份是客人較常點的菜色)

另外在料理檯的冰櫃裡面,偶爾也會擺放當天捕捉上岸的新鮮漁獲
老饕們也可以跟店家來詢問看看喔!

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 當天提供的小菜是脆甜可口的醋漬蘿蔔(小菜會不定時更換)

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 季節綜合刺身

 當天提供的季節綜合刺身有鮭魚+鱺魚+鮪魚,都非常的厚切一塊

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▼鮭魚均勻分佈的油脂,讓人一入口..油脂香氣立刻充滿鼻腔
魚肉想當新鮮,加點金桔汁,讓魚肉更鮮甜,口感更提升一級

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海鱺..Q彈鮮甜

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鮪魚..肉質甜軟

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 胡麻時蔬沙拉

盤內非常的豐富,有生菜、玉米、蕃茄、小黃瓜、秋葵、玉米筍、籚筍、蘋果、奇異果..

而香滑的胡麻醬入口香帶點微酸,口感滑順
讓普通的蔬菜瞬間精彩,跟水果也是超搭的

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 創意炙鮭捲壽司

炙鮭捲壽司上各分別放了兩種魚卵點綴其上
讓人驚艷的地方是一種鮭魚卵,另一則為難得的魚子醬
整個入口在咀嚼中,仔細感受鹹香魚子特殊的咬感
辣椒絲更讓味覺驚醒了一下,層次豐富口感十足,另人驚喜又感動的創意料理

另外不得不提一下配角…醋醃嫩薑
這裡的嫩醋薑口味特別,不偏酸,入口晃場而過,好吃

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 青雞魚

當天料理冰櫃裡的新鮮漁獲,為深海魚的一種
一般通常日本料理店比較能見其身影,我們應該算是第一次吃到
鹽烤料理,肉質鮮甜口感扎實,很美味

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 松露玉子燒

特別的一道料理,入口松露的香氣直襲鼻腔
軟甜玉子燒配上松露醬,整個口中充滿感動

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 味噌湯

湯品,不是每天都相同,今天的湯品是-味噌湯
湯中料也很豐盛,有魚肉、海帶芽、豆腐、蛤蜊,湯鮮味美

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 鹽烤牛肋條

鹽烤3-5分熟度牛肋,刻板印象中,牛肋條筋多,不好烹煮
不過鹽烤後切片,入口不會過於難咀嚼,搭上洋蔥及蒜片,清爽香甜有嚼勁

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 炙燒比目魚握壽司

入口..比目魚特有的鬆軟口感搭上淡淡焦香撲鼻
不要忘了順便搭點山葵,讓鼻子醒一下

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 店家資訊

阿那祭 板前炭燒居酒屋

電話:04-7289935

2018/4/15
阿那祭在三民路上的最後一個營業日
新店址移在彰化市中華路210號
於四月底左右重新開幕

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