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桀日本料理」重新裝潢拓寬店面

為顧客打造寬敞、舒適的日式用餐空間

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↑餐廳進來..是吧檯區,座位不多

 

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↑二樓有提供2人座位區及4人-8人座位區

另外有一間..應該可當包廂使用

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入座後,服務生幫我們倒熱茶並送來菜單..

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桀日本料理

採單點制,另外有提供$680、$980兩種價格的主廚套餐

以及客製雙人套餐$1980

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↑今天就與朋友一同享用客製雙人套餐$1980

跟服務生點餐後,服務生會先詢問是否有吃生魚片、牛肉..

客製雙人套餐$1980

提供的餐點有:沙拉/刺身/手捲/煮物/握壽司/湯

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炙燒牛小排沙拉(一人一份)

牛肉切薄片炙燒,口感軟嫩,咀嚼中散發出牛肉的香甜

底層的生菜沙拉搭配微酸的醬汁,非常的清爽

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刺身(一人一份)

有三片生魚片以及一隻牡丹蝦?

蝦肉吃起來帶點爽脆,味道清甜鮮美

生魚片,食材都非常的新鮮,口感、味道當然是非常的讚!

好吃到讓人想再續一盤呢!

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松葉蟹肉蟹膏手捲(一人一捲)

大口咬下手捲,先感受海苔酥脆香

隨後,濃郁的蟹膏..味道鮮美無腥味,松葉蟹肉..絲絲口感味道超甜的

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醬燒豬肋排(一人一份)

店家在豬肋排刷上照燒風味的蜜汁醬,再去燒烤最後撒上芝麻增香提味

抹的蜜汁醬,讓豬肋排外層吃起來味道甜甜的

豬肋排用手就很容易扒開,肉嫩不柴

附的醬汁,帶點辛辣味

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握壽司(一人三貫)

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↑日本星鰻握壽司

星鰻肉質柔嫩細緻,味道鹹香

 

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↑比目魚鰭邊+蟹膏握壽司

這份握壽司一入口,比目魚鰭邊幾乎是入口即化

豐富的油脂搭配醋飯剛好解膩,蟹膏提鮮味

 

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↑螢烏賊握壽司

螢烏賊口感軟嫩稍有嚼感,上面的醬汁酸酸的很特別

 

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波士頓龍蝦海膽(一人半隻)

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↑龍蝦螯肉已去殼,方便客人食用

盤上有青醬可自行沾酌使用

但厚實的龍蝦螯肉,一點都不需沾醬食用

單吃就美味,那Q彈紮實又鮮甜,讓人好滿足

 

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↑龍蝦身,店家也有處理過,稍微大力一點也就可以將蝦肉取出

上面的醬汁是海膽醬汁,更增鮮美滋味

 

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海大蛤味噌湯(一人一碗)

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湯內有一顆野生海大蛤,蛤肉肉質飽滿鮮甜

另外還有魚肉、嫩豆腐以及洋蔥、蔥花等配料提味

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桀日本料理

台中市南屯區公益路二段637號

電話0987-234-310
營業時間:11:30~14:00、17:00~22:00

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