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「開飯川食堂」在台北已有6家、新竹2家據點
現在也來到台中大遠百開設了台中第1間分店!

「開飯川食堂」台中大遠百店裝潢風格具異國風情
顛覆大眾對川菜館的刻板印象!

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餐廳入口處右邊是櫃檯結帳區,左邊為接待處

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餐廳外面有擺放MENU讓人參閱

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當天來用餐,開飯川食堂的生意還不錯!
所以餐廳內的座位區就沒拍了
只拍了幾張靠近走道旁的座位區
開飯川食堂的座位不少,有162席
提供2、4、6、8、10人的座位

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↑這天我們5位大人來用餐
店家幫我們安排在8人座的座位區
並空出幾個位子方便服務生上菜!

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↑我們的座位區靠近廚房
飲料吧檯區也在這一邊

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↑開飯川食堂使用的筷枕是辣椒
相當具有川菜料理的特色

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↑開飯川食堂的MENU本
提供單點,亦有提供2、4、56、8、10人套餐

開飯川食堂官網有詳細的餐點內容

有興趣的朋友請點入後面連結觀看http://www.kaifun.com.tw/

●低消每個人250元,需另加收10%服務費●

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↑點完餐,服務生幫大家各送上一小杯果醋
並放上一瓶,讓大家自行添加飲用

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↑白飯(特選台梗9號米)~每人30元(無限供應)

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↑催淚蛋
取自四川小巷裡的家常菜,不是辣到催淚
而是好吃到讓您流下眼淚!
蛋煎得酥香拌炒口感清脆的糯米椒,噴香而不辣

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↑乾煸四季豆
豆子煸得香脆拌炒蔥薑肉末
肉末炒得很香,雙雙拌炒在一起,真的是色香味具全

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↑流口水雞
特選仿土雞製作,雞肉經過川燙、冰鎮等程序
淋上獨門芝麻醬汁與辣油撒上花生碎粒,帶出川味豐富層次
雞肉搭配醬汁與花生碎粒軟嫩中帶點喀滋的口感
入口咀嚼椒麻香充滿口中

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↑梅汁二弄雞
炸的酥香雞肉丁,淋上梅汁與梅子一起拌炒
雞肉肉質不會柴,酸酸甜甜很好吃

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↑蜜戀梅花豬
青紅雙椒一起炒梅花豬肉
梅花豬肉香而不油,瘦而不柴
吃小辣的朋友們撥開辣椒來吃,帶點麻辣香
嗜辣的饕友加入辣椒一起享用
會覺得辣得很過癮喔!

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↑翻滾吧!肥腸
深滷入味肥腸與特製香料、特級杏鮑菇熱辣翻滾
肥腸香又入味、口感軟嫩帶點嚼勁,辣香好配飯

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↑辣椒蕈菇雞湯
用剝皮辣椒的自然甜味帶出雞肉鮮甜,蕈菇類增加香氣
湯相當鮮甜不顯油,超好喝

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↑服務生送湯來時,另外也送來盛湯的碗及湯匙

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↑花椒凍鳳梨冰沙
真材實料的鳳梨冰沙,香氣濃郁,加上一些花椒凍
上頭在點綴些花椒,入口有淡淡的花椒香氣

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↑紫蘇梅番茄冰沙
一樣是一杯用料很實在的冰沙
濃郁紫蘇梅香,還吃得到點點醃漬蕃茄及其香氣
多層次口感

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↑薄荷黃瓜蘆筍露
清爽蘆筍汁,可以另用湯匙挖黃瓜丁吃
算是一杯好喝的蔬果汁,還帶點淡淡蜂蜜味及薄荷香
口感挺豐富、順口

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↑鮮柚金桔冰鑽
淡淡柚香帶金桔香,酸酸甜甜,清爽夠味

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開飯川食堂餐點的份量不會太少
用餐期間服務生也有適時的巡視
某些餐點有比較晚出,也會主動來告知
不會讓客人以為是廚房漏掉了

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開飯川食堂-台中大遠百店
台中市西屯區臺灣大道三段251號11樓
04-2258-5776

開飯川食堂官網http://www.kaifun.com.tw/

營業時間 
週一至週五(11:30~15:00)(17:30~21:30)
週六至週日(11:30~16:30)(17:30~21:30)

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