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布娜飛比利時啤酒餐廳-台中公益店

是布娜飛在台中的第三間分店,位於文心路一段與公益路二段交叉路口

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當天餐廳環境只拍了幾張而已~

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小玉兒這次是收到邀約來參加布娜飛所舉辦的品酒會...

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布娜飛幾乎是每個月舉辦一次品酒會,會由各分店輪流來舉辦

每一場的品酒會除了會邀請部落客

也會回饋LINE的粉絲一起來參加品酒派對

受到邀請的朋友們都可以再帶一位朋友一同來參加ㄛ!

  有興趣的朋友,快快加入布娜飛LINE好友吧!

或許您就是下一個幸運兒

布娜飛LINE ID:@gsm3326t

布娜飛LINE也會不定期的推出優惠活動ㄛ!

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↑當天簽名報到後,由服務人員帶位引領入坐

桌上已經放置了品酒會的流程表以及品嚐紀錄表

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↑品酒會當天也有提供Buffet

讓參加的朋友在品酒會前先來享用

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品酒會全程由布娜飛總經理Simon為大家主持介紹

讓大家認識布娜飛也更了解比利時啤酒~

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首先讓大家來認識布娜飛的品牌成長歷程

布娜飛啤酒-Bravo Beer

「Bravo」的原意是「喝采」、「讚揚」、「真是太棒了」

「布娜飛」取其中文諧音,就是希望所有來到這的朋友都能覺得太棒了!

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布娜飛比利時啤酒高達200多種

有水果啤酒、金啤酒、黑啤酒、白啤酒、生啤酒...

在布娜飛沒有酒單,如果客人需要啤酒,可至酒櫃由服務人員幫忙推薦介紹

不管是酸的、甜的苦的有花香麥香果香..

服務人員都會幫客人挑選到最喜愛的啤酒ㄛ!

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↑布娜飛也開創了周邊設計商品,有馬克杯、明信片、專屬紀念杯..

以下有布娜飛比利時啤酒餐廳5間分店的介紹~

布娜飛一開始從15坪的小店,到現在有近200坪店面的餐廳

最大一間近200坪的店面就位在台中大遠百12樓~

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~~品酒會正式開始~~

當天提供三款比利時啤酒並且會搭配適當的餐點讓大家一起品嚐

Simon除了介紹比利時啤酒,也會介紹該款啤酒的釀酒場以及歷史典故

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第一款比利時啤酒:Brugse Zot Blond布魯日傻子金啤酒6%

搭配的餐點:義大利摩佐拉蕃茄塔

布魯日傻子金啤酒,金黃色澤屬於比較清爽的啤酒

淡淡啤酒味,有麥芽香氣,微甜的爽口感受

搭配蕃茄、摩佐拉起司切片,佐以窖藏酒醋

簡單帶出食材原始的風味~

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第一次喝啤酒用這種酒杯,感覺喝啤酒也很高雅呢..XD

在布娜飛有許多不同形狀的酒杯

每一款比利時啤酒也都有屬於它適合的酒杯

喝起來的味道、口感也會大大的加分呢~

而且布娜飛也會將啤酒杯放置冰箱做冰杯的動作

這樣喝啤酒口感也會比較佳ㄛ!

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~~中場Simon來教大家倒啤酒的技巧~~

首先將酒杯傾斜四十五度沿著杯壁慢慢往下倒酒

大約倒到2分滿時,慢慢將酒杯拿正並持續倒入啤酒

啤酒泡沫最佳比例是7:3

另外也介紹了不少款式的酒杯,讓大家增長知識....

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↑品嚐下一款比利時啤酒前,服務人員送來檸檬冰沙,讓大家清清味蕾

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第二款比利時啤酒:Delirium Tremens桶裝迪力大象8.5%

搭配的餐點:德國豬腳佐酸黃瓜及特製酸菜

桶裝迪力大象,金黃色澤,8.5%的酒精濃度稍微厚重一點點

甜味重一點點,香味重一點點,搭上德國豬腳佐酸黃瓜及特制酸菜

德國豬腳外皮酥脆中又帶軟Q的口感

而豐厚的油脂中和了啤酒在口中酒精的味道

啤酒也稀釋了豬腳油脂,充分解膩

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第二款比利時啤酒:Lindemans Framboise琳德曼覆盆子2.5%

搭配的餐點:比利時啤酒馬鈴薯燉牛肉

覆盆子啤酒喝起來果香很濃郁、味道微甜偏酸

搭配燉牛肉,意外讓牛肉香氣更豐富

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~比利時啤酒馬鈴薯燉牛肉~

用紅蘿蔔、馬鈴薯、比利時自然酸釀啤酒燉煮牛肉

天然酵母釀造的比利時酸釀啤酒,口味偏酸

可以軟化牛肉肉質,使牛肉口感更顯濃郁軟香,品嚐起來多了天然酸甘味

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這天Simon多讓我們品嚐一款

No.1草莓比利時啤酒-Fruli,酒精濃度4.1%

這一瓶草莓啤酒真的好喝,非常順口

不愧是2009年啤酒大賽之中被評為「世界上最好喝的啤酒」

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布娜飛比利時啤酒餐廳-台中公益店

台中市南屯區文心路一段435號

04-3702-3667

官網http://bravobeer.com.tw/

粉絲頁https://www.facebook.com/bravobeertw/timeline

營業時間

(週日-周四11:30 ~ 24:00)(週五-週六11:30 ~ 02:00)

每週五、六 20:30 ~ 22:30 歌手駐唱

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