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珍典精緻自助式火鍋〞位於礁溪協天廟

門前廣場、店後地下室都備有平面停車場~

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珍典精緻自助式火鍋餐廳位在2樓

除了走樓梯,一旁也有電梯可搭乘唷~

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入口處旁就有標註:注意事項、用餐時段收費標準以及價錢

(用餐時間2小時、需收一成服務費)

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↑櫃檯

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餐廳用餐區很寬敞,座位一點都不擁擠,非常的舒適

左邊提供2至4人的座位區,右邊提供家庭、團體聚餐多人的座位區~

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餐桌上有小垃圾桶

面紙則放置在電磁爐控制開關旁,既不佔位又方便拿取~

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↑服務生引領入坐後,拿出湯底口味表,請我們先來選湯底~

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選好湯底之後,開始來拿菜囉!

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火鍋料有甜不辣、黃金魚蛋、黑輪、油豆腐、多樣丸類、火鍋餃

魷魚羹、肉羹、花枝羹.....

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↑豬血、鴨血

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↑大腸、豬腳筋

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↑鴨腸

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多樣的海鮮料有蛤仔白蝦沙蟹肉魚下巴小卷鬼頭刀

曼波魚魚皮、魚肉、魷魚花...

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↑白蝦

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↑第一次看到吃到飽火鍋餐廳有提供曼波魚

等等要來吃看看

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↑白旗魚

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各式蔬菜~

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珍典精緻自助式火鍋提供的蔬菜像苦瓜、大黃瓜、絲瓜、芋頭

都切的好大塊,感覺店家很豪邁ㄛ..XD

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這天蔬菜區中有比較特別的甜菜根、水蓮、過貓、龍鬚菜

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↑過貓

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↑多樣麵食類,還有王子麵,也有提供白飯及肉燥

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肉品現點現切~

這天提供的肉品有嫩肩牛、小羔羊梅花豬牛五花培根豬

還有很特別的鹿肉!

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醬料區~

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熟食區~

有炒飯、滷白菜、麻辣鴨血、紅麴豬腳

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2樣甜湯~綠豆湯、仙草

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↑龍鬚菜~口感很嫩、多汁

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↑魚下巴

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↑滷杏鮑菇~很入味,好吃

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↑炒過的白蝦吃起來超甜的

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↑豆乾

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↑現炸豆腐~外酥內嫩

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陸陸續續還有補上幾樣炸物~

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↑生菜沙拉

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↑水果

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多樣飲品,也有提供咖啡~

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小美冰淇淋~

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↑巧克力噴泉

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食材區走了一圈,也拿取了想吃的食材

回到座位,湯底也送來了~

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↑蒙古湯

有著天然的鹹味,及淡淡的甜,加入時蔬、海鮮、魚肉…皆適宜

尤其是薄薄肉片,涮兩下,肉片帶上湯汁,清爽香甜

不用再沾醬料,直接入口就很好吃了~

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↑藥膳湯

淡淡的中藥味,口感清甜

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↑愛吃蛤仔的我,第一盤食材中一定要有蛤仔,放入湯裡煮,湯也會更鮮

水蓮不要煮太久,吃起來口感才會清脆

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↑白旗魚切成大塊狀,帶上一段魚皮,熟透的魚肉,咬下鮮甜多汁

肉質緊實不鬆散,部份類似魚皮段,軟Q彈牙,充滿膠質

 曼波魚~吃過的應該都知道,這魚就是在吃膠質

稍微燙熟,魚肉就呈透明狀,入口超有彈性,口感很棒

小章魚、墨魚~口感差不了多少,都很新鮮彈牙

小捲~新鮮清甜,肉質好咬 

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↑嫩肩牛

下鍋輕涮個幾下,肉質柔嫩多汁

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鹿肉~

今天就屬這個鹿肉最特別,到目前尚未看過市區的火鍋店有提供的此肉品

當然要來嚐鮮,品嘗看看鹿肉到底為何味?

切薄片的鹿肉稍微涮一下,不過還是要比牛肉多個兩下

肉質沒有想像的韌,以前常聽長輩說鹿肉韌性堅強

直到自己嚐到,其實還蠻嫩的,口感類似山羊肉

肉味也比牛肉稍重點,但跟羊肉的騷味不同,大致上是能接受的口味

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↑小羔羊

完全感覺不到羊騷味,肉嫩香滑,涮兩下,幾乎入口即化

肉片雖薄,但還是嚐到甜味,真的是香甜滑順

連不愛羊肉的都很容易可以接受他並享受他呦

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↑深海安鱇魚~魚肉扎實有咬勁,又不會太韌性,很讚的口感,又不失甜味

魚皮~吃起來滑嫩Q彈

魷魚花~口感爽脆

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珍典精緻自助式火鍋

宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段59號2樓

(03)987-5256

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小玉兒//趴趴走

小玉兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • k45251
  • 這家是真的好吃 素食者也有很多選擇...別錯過素食包(蛋奶素)....一開始以為只是普通丸子 一吃...居然還是是包餡的(被燙了一下..
    一包裡面 有百頁.黑芝麻.芝心腸(包起司的素香腸). 芋頭....等11樣
    剛查了一下....市價65/包... 都可以買盒便當了 真的是佛心來著的.......
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