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台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳〈大墩店〉~ 位於台中市公益商圈

創立於1958年台北華西街,以台灣特有的路邊攤經營方式起家

並隨著台灣經濟起飛不斷提升海鮮料理層次,成為國際連鎖海鮮餐廳

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台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳〈大墩店〉

以提供高級活海鮮料理及道地台式經典小吃為最高宗旨

並結合中、日、法、港、台等料理系列的廚藝顧問團

將海鮮料理融入東西飲食文化精髓,展現中西合璧的研發精神

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用餐環境金碧輝煌且充滿歐式皇家的裝潢元素

以及進口俄羅斯地毯、奧地利水晶燈與英法百年銀器餐具

打造極具歐式皇宮氣息的用餐空間~

也有多種不同大小的宴會空間與包廂

適合各種喜慶壽宴、開會聚餐、結婚喜宴、商務活動、大型會議等場合使用~

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↑有帶包包的朋友們,入坐之後

服務生會貼心的另外拿一張椅子來,專門放包包的喔~

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↑茶水~服務生補的很勤,服務很讚唷

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↑這裡沒有紙巾,提供的是熱毛巾

用餐的過程中大約更換了4次

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↑今日的用餐內容

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現打香濃椰乳

剛開始喝有點冰沙的感覺,椰香濃郁,還不錯

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〈海葡萄蔬果沙拉+胡麻醬〉

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嚴選頂級海中珍貴的綠色魚子醬~海葡萄

有多種維生素、礦物質及不飽和脂肪酸

入口感受到一小顆逼逼波波的口感以及鮮美滋味

讓味蕾甦醒更多了品嚐的樂趣

搭配三球新鮮水果球(西瓜、哈密瓜、芒果),是一道清爽的美味沙拉

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新鮮有機生菜圈成一束,視覺上還不錯

淋上胡麻醬,多了鹹香味道

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〈經典傳香佛跳牆〉

用料豐富有芋頭、刺蔘、栗子、筍絲、干貝、排骨、魚皮..等

經過細火慢燉而成,讓所有食材精華通通滲透至湯頭

傳香佛跳牆的湯頭喝起來非常的濃郁甘甜

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↑干貝鮮甜、芋頭綿密鬆軟卻不鬆散

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刺蔘香Q滑嫩、排骨肉軟嫩,還有一整顆大蒜頭

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〈麻油麵線龍膽魚〉

服務生送上桌時,麻油香味四溢,超香的~

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龍膽魚是石斑魚的一種,屬於原始魚種

經由台灣先進之繁殖養殖技術,演變成可提供大眾食用之高級魚種

這份麻油麵線龍膽魚裡面有2大塊龍膽魚

龍膽魚肉特色膠質多口感嫩,非常美味

麵線不糊爛口感柔軟,麵線吸收了麻油香,味道濃郁不死鹹

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〈蟹肉焗烤白菜膽〉

內有蟹肉、蟹黃、干貝與大白菜心,加入白醬焗烤

蟹肉、蟹黃味道鮮美濃郁,干貝絲絲分明,可惜白醬有點小膩

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〈脆皮蝦捲鮭魚醬〉

蘿美生菜上抹上一層特製鮭魚醬,在搭配上鮭魚卵,口感層次豐富

蘿美生菜清脆多汁,讓兩種不同的風味魚子料理吃起來更清爽

鮭魚卵在口中〝噗滋、噗滋〞呈現爆漿口感,味道鹹香帶點海味

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脆皮蝦捲~附生菜及蕃茄醬

一咬下..卡茲卡茲的,感受到蝦捲炸的真是非常酥脆

蝦捲內的白蝦是一整隻的肉質口感脆彈鮮甜

搭配生菜一起吃,可解油膩

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〈干貝福臨小湘粽〉

內餡有豬肉、花生、蓮子、干貝、綠豆沙等食材

各種食材、香氣全都被糯米吸附,糯米鹹香不軟爛又帶著粽葉的清香

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〈招牌台南担仔麵〉

台灣道地傳統的巷弄美味

經典的肉燥湯頭,簡單而濃郁的好味道,經典必嚐!

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〈當令鮮水果〉

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〈手作輕甜品〉

今日甜品~杏仁露,冰冰涼涼、口感香滑,杏仁味道不會太重

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台南担仔麵國際連鎖海鮮餐廳~台中大墩店

台中市南屯區大墩路676號(有專屬停車場)

04-2320-8899

官網http://www.tainan-seafood.com.tw/about.php

營業時間: 週一至週日11:30~22:00

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小玉兒//趴趴走

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  • MARS
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