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位於黎明路三段與台灣大道交叉口的〝阿秋美食廣場〞

每層樓都提供不同料理

一樓提供《阿秋茶餐廳香港仔》

二樓提供《阿秋漁港日式料理》

三樓提供《江浙陸園會館》

今天與朋友兩人要來三樓的《江浙陸園會館》用餐~

 《江浙陸園會館》原是台中著名老字號江浙餐廳--陸園

 在2014年3月正式以《江浙陸園會館》進駐〝阿秋美食廣場〞

~已歇業~

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來到位於三樓的《江浙陸園會館》

看看裝潢...這裡有以婚宴會館的高規格服務

為預備結婚的新人們,提供場地以及更多關於婚宴菜色上的選擇!

全館共有四十桌席次,其中包含了多個10人以上包廂

以及能夠容納26人的特別貴賓室(內部包含獨立洗手間、吸菸室及小客廳)

相當適合家族聚會、商業宴請等活動~

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服務生帶領入座後,隨後送來一壺熱茶與菜單~

現在《江浙陸園會館》週一至週五平日午餐時段

有供應個人的商業午餐360元/位+10%

讓一人用餐或是情侶約會偶爾想吃江浙菜都不用花大錢

就能讓每人都享用到五道江浙料理,真的很讚!


  

這天服務生也幫我們介紹了一下菜色

並且跟我們告知目前在開胃精品裡所提供的水晶肴肉

在冬季改為美味羊肉~

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開胃精品~美味羊肉

其實跟水晶肴肉的做法一樣,只是將裡面的豬肉改為羊肉

豐厚膠質像果凍,入口即化羊肉幾乎不用特別咀嚼一下就化在口中

沾上一點附上的甜麵醬甜鹹香具足~


  

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開胃精品~蔥燒鯽魚

嚴選約莫一個巴掌大的帶卵鯽魚,浸泡鎮江醋讓魚骨軟化後

先以大火油炸至定型、接著再以小火炸至酥脆,燜煮並冷藏

魚骨酥可直接入口、魚卵綿軟很入味又帶點酸的口感,非常開胃的一道涼菜~
  

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陸園家鄉味~上海家鄉菜飯

上海菜裡的菜飯 ,是先炒青江菜、臘腸,煨出湯汁之後

用湯汁先炒生米到半熟,再將青江菜,臘腸與炒過的米飯加水去蒸熟

青江菜搭臘肉加在米飯裡,臘肉的鹹、青江菜清脆

入口細嚼米飯鹹香好吃!

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陸園家鄉味~陸園寧波年糕

寧波年糕加入雪裡紅、豬肉絲、筍絲等一起拌炒

年糕軟Q彈牙、筍絲脆脆的,雪裡紅切細末配色也帶上它獨有的香氣

讓整體口感豐富,不單調~
  

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精選主菜~寧波東坡肉

三層肉腴潤多汁、色澤醬紅、醇厚入味、柔嫩滑口入口即化

這道料理表現的非常好,朋友非常的稱讚呢!
  

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精選主菜~糖醋鮮魚片

共有兩片鮮嫩的魚片

魚片有裹粉先炸過,在加入糖醋醬與洋蔥、紅蘿蔔、黃椒拌炒

口感酸酸甜甜又滑嫩

特別的是在這道料理上有撒上些許葡萄乾,感覺多了特別獨家的一味~
  

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蒔蔬類~銀杏百果蘆筍

這道料理色彩很豐富,口味清爽怡人

白果、蘆筍香菇紅椒黃椒,食材多種各司其職

白果苦甘蘆筍清脆香菇香滑軟嫩紅黃椒脆甜
  

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蒔蔬類~碧綠素黃雀

這是一道功夫素菜,先將快炒的碧綠鮮嫩豆苗和鮮香菇鋪底擺飾

再將金黃色的腐皮,包裹綜合素捲成長條狀

在餡料的兩頭像糖果般扭緊,打上一個漂亮的結炸成金黃色

色香味具全的一道料理

腐皮在口中咀嚼散發迷人的豆香

裡面的素料有青江菜、豆干、與冬菇..清脆鮮甜

整體讓人有意想不到的口感層次!
  

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燉品湯盅~清燉牛腩盅

精心熬製的高湯完整的吸入牛腩的精華

牛腩少油脂,口感又富有嚼勁

湯中帶點酸,這個酸是來自新鮮蕃茄,微酸讓濃郁的湯感覺不膩
  

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燉品湯盅~醃篤鮮盅

新鮮五花肉加上百頁結、青江菜,配上精燉的老母雞湯

湯頭濃郁、醇香底韻十足   

~已歇業~

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