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【1010湘】在台中有2家分店~勤美店、三越店

今天來到〈勤美店〉享用傳統與時尚的融合的湖南料理~

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湘菜,即是湖南菜,美味程度名列中國八大菜系之一,最迷人的特色就是~「辣」

1010即代表著「美味分子」,當美味分子凝聚在一起,就有十全十美的意涵

【1010湘】就是十全十美的湖南菜!

【1010湘】對於湘菜的堅持,不只精 挑食材,更可從每道菜色裡嚐得出精湛的廚藝

擅用臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒等技法,呈現酸辣焦酥、鮮香脆嫩湘菜特色

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用餐環境寬敞不擁擠

有2人、4人、6人、8人的座位區,很適合朋友聚會或闔家用餐的好地方~

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來1010湘用餐的朋友如果不知要點些什麼菜可參考店家的十大明星菜色~

※現在還有FB打卡分享10大明星菜即送《黑芝麻椰汁西米露》乙份!

也可上官網看看其他的優惠活動喔!http://www.1010restaurant.com/index.php

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1010湘的餐點可選擇單點或者店家有搭配好的2~5人套餐

※需收一成的服務費

餐點內容在這http://www.1010restaurant.com/index.php?cid=2&mid=1&sid=1

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開胃菜~燒椒皮蛋 NT$150

上面是肉厚筆直的上好大紅辣椒,搭配冠軍松花皮蛋與特調醬汁

皮蛋外層口感Q軟適中,內層口感滑順綿密,單吃的話並沒感覺到辣味

所以要搭配著辣椒吃,口感較為特別,屬於中辣

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神仙缽飯 NT$20

店家選用湖南進口陶缽,將白米放進缽裡一碗一碗蒸煮而成

每一顆米飯都晶瑩剔透而飽滿,軟硬適中又香Q

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腐乳空心菜 NT$200

腐乳的鹹香帶出空心菜的鮮甜

主廚快炒的時間也拿捏的剛好,讓空心菜吃起來有爽脆的口感

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松子年糕牛肉 NT$330

這道菜是將年糕與牛肉切成1公分丁塊,與新鮮松子一起炒

牛肉的鮮甜、年糕的軟Q、松子的脆口,讓這一道菜吃起來非常的有層次感

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神仙孜然肋排骨 (單支) NT$130

每一支肥瘦適中的大支肋排骨,加上多樣辛香料調味

肋排骨的肉質吃起來比較有咬勁,加上孜然提味,吃起來很夠味~

※店家會附上塑膠手套,讓客人不會吃的手油膩膩的

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翡翠檸檬 NT$120

檸檬的酸度夠,而且也不會太甜,我還蠻喜歡的

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荔枝凍飲 NT$120

微淡的荔枝香氣也很好喝

※喝前建議攪拌一下,讓味道能均勻一點

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上湯蛤蜊蒸蛋 NT$280

蒸蛋吃起來鮮彈滑嫩,又有蛤蜊的鮮味

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串燒蝦 NT$420

鮮蝦以竹籤串起,用高溫油炸到香酥後,淋上特殊香料結合鎮江紅醋的特製醬料

再以錫箔紙封住,送上桌後服務生會將錫箔紙拆開,一份約有14隻蝦

整隻鮮蝦可以連殼一起吃,外殼很酥脆,蝦肉也並沒有炸的過老,保有鮮甜

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銀宮杏仁豆腐 NT$99

杏仁豆腐鋪在底層,吃起來杏仁味並不會很重,反而是鳳梨的味道蓋過杏仁味

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黑芝麻椰汁西米露 NT$99

黑芝麻的味道蠻濃郁的,西米露QQ的,很好吃的熱甜點~

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1010湘〈台中勤美店〉

台中市西區公益路68號B1

04-3609-1010

營業時間:(週一至週五)11:00~15:00,17:00~22:00

(週六至週日)11:00~22:00

官方網站: 1010湘

官方臉書: 1010湘

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